Delia Fontanillas es una de nuestras emprendedoras que forma parte de la Red emprendeverde. Fue componente del II LAB Impulsos Verdes, para el acompañamiento y formación de proyectos en fases iniciales, centrados en el sector del turismo sostenible. Su proyecto ya estaba ofreciendo experiencias para favorecer rutas menos concurridas en la zona cantábrica, con el objetivo de concienciar sobre la importancia de preservar la tradición y costumbres de los pueblos. Las formaciones le ayudaron a incorporar nuevas ideas y validar las existentes. 

¿Qué es Feeling Cantabria? ¿Por qué Cantabria?

Feeling Cantabria consiste en un vivir un turismo más cercano a Cantabria de la mano de sus artesanos y productores locales, salirse de las rutas más transitadas y vivir experiencias cercanas al territorio y sus gentes. Decidí Cantabria porque es mi lugar de residencia y es una zona con gran potencial turístico.

¿Qué te hizo poner en marcha esta iniciativa? Anteriormente, ¿te habías dedicado profesionalmente al sector del turístico?

Tras muchos años trabajando en el área de Ingeniería,  la crisis hizo que decidiera un cambio de rumbo, y pese a que mi única experiencia en este sector era la realizada a nivel personal, organizando mis vacaciones, quise ofrecer experiencias que a mí me gustaría encontrar en las zonas que visito.

Se trata de un proyecto de turismo sostenible, ¿qué valores hace que se posicione en este sector? ¿cuáles son los principales retos a los que haces frente?

Feeling Cantabria ofrece experiencias basadas en el respeto a los pueblos y tradiciones de una forma no invasiva, evitando la masificación, y apoyando la difusión de productores que  trabajan de una forma ecológica y sostenible, visitando sus granjas. El principal reto es dar a conocer mi actividad entre tanta oferta turística existente.

¿Cuáles son las ventajas de poner en marcha tu propia iniciativa de emprendimiento? ¿Qué dificultades te has encontrado en el camino?

Lo mejor es poder trabajar en algo que te gusta y desarrollar un proyecto desde abajo y ver cómo va creciendo, es muy satisfactorio. Pero algunas de las dificultades principales que debemos afrontar los emprendedores son la soledad, y el tener que saber un poco de todo para ponerlo en marcha.

Has participado en el II programa de LAB Impulsos Verdes sobre turismo sostenible ¿qué ha supuesto para el proyecto y para ti estar dentro del programa?

He recogido muchas ideas para implantar y me ha servido para afianzarlo. Por otro lado, hemos tenido una formación de primera mano de personas que se dedican al sector del turismo sostenible con tutorías de gran interés.

¿En qué momento y cómo te sentías antes de acudir a la Red emprendeverde? ¿Cuál era el estado del proyecto: era una idea o teníais una base?

El proyecto ya estaba iniciado cuando acudí al programa, ya ofrecía algunas experiencias turísticas y hacia difusión de mi marca en redes sociales para irme dando a conocer.

¿Qué destacarías de la formación? ¿Y de los formadores?

La formación estaba muy enfocada en el lanzamiento de un proyecto de emprendimiento y en particular de turismo. Los formadores muy profesionales en los que prima la experiencia y la práctica sobre la formación teórica.

¿Qué fue lo que te llevó a ponerte en marcha con el proyecto después de las formaciones?

El proyecto ya estaba en marcha cuando empecé, pero el curso me ayudó a modificar algunas cosas y a darme ideas a incorporar.

¿Qué les dirías a otros emprendedores para animarles a participar en una actuación de formación y acompañamiento de la ReV?

Te ayuda a validar tu idea de negocio, si la tienes, y te da ideas a incorporar en tu proyecto tanto por parte de los tutores, como de los compañeros. Creo que es muy útil sobre todo si estas en fase inicial.

¿Qué consejos le darías a un futuro emprendedor?

Lo principal no desanimarse y darse tiempo porque un proyecto no funciona de la noche a la mañana. Es importante, no ser estático e ir evolucionando en función de los resultados;  aprender de la competencia, y hacer una red de contactos útil en el sector que quieras emprender, acudiendo a cursos, charlas, etc.

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Olivia Gauss es la fundadora de Nid-O, una red de artistas colaboradores que proponen ediciones limitadas de mobiliario de alto diseño creado a partir de residuos (industriales u orgánicos) biodegradables y/o reciclados. Con esta apuesta pretende evitar el uso de materiales perjudiciales para la salud, contribuyendo a la economía circular y a la concienciación sobre los valores del consumo responsable. Participó en la formación #EmprendeverdeConYunus. Una experiencia integradora y personalizada para acelerar y conectar proyectos de emprendedores con un impacto ambiental y social positivo. El profesor Muhammad Yunus, con la teoría 3Zeros, y el equipo de formadores ayudó a Olivia a estructurar y ganar seguridad con su idea.

¿Qué es Nid-O?

Nid-O (nid-o.com/es) es el primer editor de alto diseño con nuevos materiales circulares. Propone ediciones limitadas de pequeño mobiliario hecho con materiales procedentes de residuos (industriales u orgánicos), sin ningún impacto negativo sobre el medioambiente o la salud. Son biodegradables y/o reciclables (una « madera » de papel, de lechuga o de piel de patata; un « cuero » de uvas, un « bio-plástico » de aceite alimentaria usada, etc.).

Se parecen a los materiales clásicos, como la madera (MDF), el Pladur, el plástico o el cuero, en cuanto a propiedades técnicas pero no comparten componentes. Han sido desarrollados en I+D+i durante muchos años por startups verdes europeas y están a punto de salir al mercado. La idea, a través de Nid-O, es darles visibilidad, impulsándoles en « lo Bello », en lugar de que estén limitados por esencia a lo exclusivamente funcional; y viendo más allá, con mucha humildad, hacer cambiar la mirada de cada uno sobre el valor de los objetos, de la materia bruta y de los residuos.

Cada edición (vendida online y fabricada localmente en España) es una exploración e innovación  llevada por un nuevo dúo europeo « un material circular desarrollado por una startup verde +  un diseñador ». Hemos lanzado el primer mueble con el diseñador Luis Eslava, dándole la vuelta a un material llamado Honext (biprocel.com) hecho con residuos de celulosa de la industria del papel.

Es una apuesta colectiva entre todos, desde el equipo creador hasta el cliente final. Con Nid-O, darse un gusto con una pieza original de diseñador, llega a ser un « gesto activista » por apoyar hoy el desarrollo de los materiales sostenibles del mañana.

El nombre Nid-O, ¿cómo surgió, tiene algún significado o inspiración? 

Surgió hace un año justo, al despertarme una mañana tras varias semanas investigando sobre lo que era la economía circular, leyendo, hablando con gente, descubriendo iniciativas concretas, materiales y trabajos de diseñadores audaces en busca de soluciones bellas y sostenibles.

Pensando « cradle to cradle », de la cuna a la cuna… ¡había llegado a la más natural de todas! Además un nido es un « trabajo de equipo » por excelencia cada ramita dependiendo de las otras para que funcione, y de ahí, un día se lanzan los pequeños para conquistar el mundo. Era todo redondo, nunca mejor dicho. El guion del logo refleja la conexión entre universos distintos, ecología-diseño, residuos-recursos… y pura casualidad final, la « O » podría ser la de Olivia ;-).

Has trabajado en un sector diferente durante 20 años, ¿por qué pusiste en marcha esta iniciativa? ¿No te daba vértigo lanzarte hacia algo nuevo, en un mundo desconocido para ti?

Trabajé durante 20 años en márketing y comunicación en distintos países (incluyendo el mío, Francia). Siempre supe que no era lo mío pero pensé que algún día esa expertise y la potente red profesional podrían servir a una causa que tuviera sentido para mí.

La llegada a Barcelona, hace casi cuatro años, ya sin compromiso ninguno y con todo abierto por delante, fue el gatillo. Entonces empecé - ¡muy poco a poco! - a aceptar la idea de cambiar algo en profundidad en mi vida y a poner mi energía en la definición de un proyecto en concreto.

Todo nuevo, sector, códigos, espíritu emprendedor incluido, en un país que no es el mío. Sí, vértigo total y un poco cada día de manera difusa. Pero con el sentimiento de estar por fin en lo correcto y eso lo cambia todo.

Por último, tengo que confesar algo más personal aún. Mi padre era decorador y de vez en cuando en los años 80 hacía muebles con materiales recuperados en la calle (lo hacía por lógica y comodidad, no por militantismo, ¡y en esa época que me daba vergüenza!). En mi familia, fuimos criadas rodeadas de libros y revistas de diseño que me encantaban. Falleció y curiosamente, aunque no haya sido para nada el propósito inicial, Nid-O nos conecta más que nunca. De nuevo, queda redondo.

Se trata de un proyecto con una filosofía y valores verdes, ¿nos puedes contar en profundidad cuáles son, y qué te hizo que caminaras hacia esta dirección?

Nid-O apuesta por la innovación al servicio del medioambiente y apoya a startups verdes que están comprometidas con aquello. Procura mirar más allá de la gestión inmediata e indispensable de la crisis actual aspirando a un futuro sostenible y a una convivencia inteligente con ese planeta.

Gracias a esos nuevos materiales « listos » y « limpios » (o neutros) que promueve a través de un diseño de alto nivel, quiere evitar que se repita la historia y que las futuras generaciones tengan que enfrentarse al mismo problema. Porque no vamos a parar de comprar, y desde mi punto de vista la idea tampoco es ésta, la vida es lo suficientemente complicada para que podamos seguir dándonos gustos y disfrutar. Pero eso sí, tenemos que consumir lo justo, menos y mejor, cambiando el chip y asumiendo que nuestras acciones y actitudes tienen repercusiones fuertes. Consumir hoy en día es una manera de « votar » por el mundo que queremos. El diseño circular es bello, creativo y es una respuesta respetuosa.

Mi toma de conciencia medioambiental empezó más bien con una toma de conciencia societal y sanitaria, como consumidora en un mundo globalizado que a veces genera situaciones absurdas y tóxicas. Hace unos 10 años, empecé a comprar de manera más responsable, local, de temporada, en cantidad adecuada y sin exceso, dándome gustos pero no a cualquier precio. Cuando luego se hizo más obvia la urgencia climática me sentí parte de un todo, con la obligación de adaptar mi modo de vida y limitar mi huella como podía, a mi nivel. Cómo mucha gente decidí dejar el coche y las bolsas de plástico, separar residuos en casa, etc. Hasta que un día, harta de sentirme un poco cómo una « activista durmiente », me surgió la necesidad de hacer más, naciendo este proyecto profesional.

Colaboras con diferentes artistas, ¿qué te inspira a la hora de elegirlos para que formen parte de Nid-O?

Más que artistas puros y duros son diseñadores de objetos o ingenieros (en las startups verdes que desarrollan materiales) que tienen en común esa voluntad de aportar soluciones tangibles y sostenibles a nuestra sociedad. Tienen pasión por « su arte » y curiosidad natural, son innovadores, atrevidos, tenaces y coherentes de principio a fin. Por ahora, concretamente, sólo puedo hablar de esa primera colaboración puesta en marcha hace medio-año, y cuyo resultado se podrá desvelar en octubre.

¿Cuáles son las ventajas de poner en marcha tu propia iniciativa de emprendimiento? ¿Qué dificultades te has encontrado en el camino?

Me adapto y hago los compromisos necesarios para seguir avanzando pero sin negar nunca mis convicciones, siguiendo firme con mi meta. Básicamente, Nid-O se parece a mí, no es nada perfecta ni mucho menos pero es recta y positiva, lo que me hace sentirme ilusionada ;-) Y el equipo deseado que busco ahora para acompañarme en esa aventura, sabrá por donde va la cosa.

Por otro lado, montar un proyecto desde cero es excitante aunque complejo, frustrante muchas veces. El segmento de mercado tiene un potencial enorme pero no está del todo constituido claramente ni hacia arriba (en producción) ni hacia abajo (en mentes de consumidores). Esto causa retrasos, requiere más comunicación, etc. También hay que contar con medios propios y alternativos para empezar (de hecho lanzaremos una campaña de crowdfunding en octubre).

Has participado en la formación de #EmprendeverdeConYunus ¿qué ha supuesto para el proyecto y para ti estar dentro del programa?

Antes de cualquier cosa, me dio confianza. Era la primera vez que presentaba a alguien ese proyecto y el sólo hecho de haber sido seleccionada validaba la idea en sí. Luego, tras acudir, conocer y escuchar a los demás participantes, a la Fundación Biodiversidad y a Tandem Social, sentí que éramos muchos más con ideas virtuosas por poner en marcha, con caminos de vida todos distintos; supe que ya no iba a dar marcha atrás.

¿En qué momento y cómo te sentías antes de acudir a la Red emprendeverde? ¿Cuál era el estado del proyecto: era una idea o  tenías una base?

Acudí a la Red Emprendeverde gracias a un post en redes sociales presentando el programa con Muhammad Yunus. En ese momento preciso (apenas 2 meses después de haber empezado a dedicar 100% de mi tiempo al proyecto) tenía una base conceptual y operacional bastante clara, escrita y en progreso. Había empezado un par de semanas antes a ser asesorada individualmente por Barcelona Activa.

¿Qué supuso para ti conocer a Muhammad Yunus?

¡Era un « sueño » mío de hecho! Literalmente. En Francia hay un juego que consiste en decir quiénes serían los invitados de tu cena ideal (¡sean vivos o muertos!). Ya con 20 años Muhammad Yunus estaba presente en mi mesa. Tener la oportunidad de escucharle y presentarle Nid-O fue  un momento increíble. No olvidaré nunca la simplicidad y autenticidad de ese hombre, mayor Premio Nobel de la Paz, ni su luz, ni la bondad, la vivacidad y la inteligencia de su mirada. 

¿Qué fue lo que te llevó a ponerte en marcha con el proyecto después de las formaciones?

La formación me ayudó a estructurar un poco más mi reflexión y la manera de presentar oralmente el proyecto. Me hizo replantear o precisar algunos puntos del plan de negocios (cualitativo, no él de números), especialmente, respecto al impacto. En fin, me dio ganas de aplicar a selecciones de programas de aceleración de startups, etc. y aunque al final no haya logrado salir adelante tras la última fase del proceso - por ser demasiado pronto - eso me conectó con todo un ecosistema de gente muy valioso.

¿Qué destacarías de la formación? Y, ¿de los formadores?

La formación está completa de profesionalismo y buenas ondas humanas; contenidos de valor; dinamismo; buena organización y un equipo adorable. Los formadores cuentas con  un nivel estratégico y muy concreto, a la vez, con visión business global y herramientas claves. Mucha expertise evidente y compartida. Una buena mezcla de técnicas para animar los largos días. Sin hablar de su disponibilidad y gentileza ;-)

¿Qué les dirías a otros emprendedores para animarles a participar en una actuación de formación y acompañamiento de la ReV?

Si es una fase muy inicial, y tienes la menor duda con tu proyecto, sea estratégica, técnica o incluso emocional, ¡adelante!

¿Qué consejos le darías a un futuro emprendedor?

Uff. ¡Complicado! Estoy yo misma plenamente en ello, recogiendo consejos por todas partes, aprendiendo y haciéndome una filosofía propia. El día que Nid-O haya despegado por completo, ese día sí que tendré varios para dar, seguro ;-)

Por ahora, sólo puedo decir que escasamente me sentí orgullosa de algo. No sé dónde me llevará y ya veremos, pero ni siquiera es el tema. En este caso me he escuchado, no tanto a mi mente sino a mis tripas, he dejado surgir algo que me movía profundamente, y ahora lo estoy concretando.

O sea que si se siente de verdad, ¡a tirarse al agua! Con miedo y con todo. Porque pase lo que pase es lo correcto para ti. Muchos años atrás, alguien me dijo que « era más libre de lo que pensaba ». Sé ahora que tenía toda la razón.

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GreeMko es un proyecto lanzado recientemente por Mar Robles Gallego, Fernando Román Delgado y Jorge Portillo de Armenteras. “Ponemos la tecnología y la innovación al servicio del medio ambiente. Hemos desarrollado el primer software que captura, consolida y reporta los datos de forma automática”, nos explica Fernando, CEO del proyecto. “Ofrecemos una solución integral para facilitar a las empresas su gestión ambiental. Una solución que permite hacer una gestión activa, establecer objetivos de mejora continua y, así, reducir costes y su impacto ambiental asociado”, añade.

El software desarrollado por GreeMko, una iniciativa que ha participado este año en el programa  Media Green Startups lanzado por la Red emprendeverde, permite también calcular la huella de carbono. “Se accede desde una web, por lo que la implantación es  fácil y rápida. Es una solución muy intuitiva, escalable y flexible”.

Se trata, en definitiva, de que los clientes puedan conocer datos relativos a su gestión ambiental para mejorarla. “El primer paso en el camino hacia la sostenibilidad es conocer y cuantificar el impacto ambiental asociado a tu actividad. De esta forma, con la fotografía completa puedes trabajar para reducirlo”, recalca este licenciado en Ciencias Ambientales con experiencia en el mundo del emprendimiento.

¿Cómo y cuándo nace GreeMko?

Surge en nuestro anterior trabajo, ya que Mar y yo trabajábamos en la misma empresa. Mar era la directora de sostenibilidad y tiene un gran conocimiento en desarrollo e implantación en sistemas de gestión ambiental. Por otra parte, yo trabajaba en estrategia y análisis de mercado. Me costó trabajo convencer a Mar, pero en 2018 decidimos dar el paso a emprender y a empezar a desarrollar GreeMko (Green Management Company).

Meses después nos sentamos con Fernando para conocer su experiencia como desarrollador de un software de cálculo de huella de carbono. Tras contarle nuestro proyecto y ver el encaje que hacíamos los tres, decidió unirse al equipo.

¿Qué servicios ofrecéis?

Ofrecemos una solución integral para facilitar a las empresas su gestión ambiental, especialmente enfocada a su control operacional y seguimiento. Adicionalmente el software calcula la huella de carbono automáticamente. Sirve de base para el registro de la huella de carbono del Ministerio para la Transición Ecológica. Es una solución que permite hacer una gestión activa, establecer objetivos de mejora continua y, así, reducir costes y su impacto ambiental asociado.

A través de la digitalización, nuestro software permite capturar automáticamente los datos necesarios desde las evidencias de los consumos (ejemplos: consumo de electricidad, de agua, combustibles, etc).

También contamos con una herramienta enfocada a calcular la huella de carbono de desplazamientos, como pueden ser desplazamientos al centro de trabajo de los empleados, viajes o eventos.

¿Cuál es vuestro valor tecnológico?

GreeMko pone la tecnología y la innovación al servicio del medio ambiente. Hemos desarrollado el primer software que captura, consolida y reporta los datos de forma automática. No es necesario introducirlos manualmente. Esto incrementa la eficiencia y fiabilidad, además de permitir tener todos los datos a tiempo real para su gestión y se accede fácilmente desde una web, por lo que la implantación es rápida y fácil.

¿Cómo es vuestra solución software?

Traemos el mundo 4.0. al servicio de la gestión ambiental. Se accede desde una web, por lo que la implantación es  fácil y rápida. Es muy intuitiva y fácil de usar. Es una solución escalable y flexible.

¿Qué ventajas tiene conocer las emisiones de CO2 y el desempeño ambiental de una actividad?

El primer paso en el camino hacia la sostenibilidad es conocer y cuantificar el impacto ambiental asociado a tu actividad. De esta forma, con la fotografía completa puedes empezar a trabajar en reducirlo. Reducir el impacto ambiental significa reducir los costes asociados. Con la premisa de "lo que no se mide, no se gestiona", es necesario empezar a medir para empezar a reducir.

El mercado cada vez exige más transparencia en materia ambiental. Tanto las licitaciones públicas dentro de sus cláusulas como grandes empresas piden esta información. 

Por último, destacaría la posibilidad de acceder a nuevas formas de financiación, como son los préstamos verdes.

¿Qué tipo de datos proporciona y qué pueden hacer vuestros clientes con ellos?

Se obtienen informes y reportes por aspecto ambiental de todo tipo para memorias de sostenibilidad, huella de carbono, seguimiento de objetivos, datos absolutos o parametrizados, etc. Para empresas con más de un centro de trabajo se pueden establecer comparaciones relativizadas entre uno y otro, comparar eficiencias, identificar cuáles son las más eficientes y estas implantarlas en el resto de centros.

De una forma sencilla también se puede parametrizar la información por volumen de actividad, número de empleados, etc. El impacto ambiental lo tenemos que relativizar, ya que una mayor actividad implica un mayor impacto.

¿Qué beneficios y ventajas tiene disponer de esa información?

Disponer de esta información a tiempo real permite a las empresas hacer una gestión activa y no a final de año. En todos estos datos se esconde información valiosa para la toma de decisiones, de cara a ser cada vez más sostenible y así reducir también los costes asociados. Y se puede comunicar a todas las partes interesadas, como pueden ser clientes, inversores, etc.

¿Cómo son vuestros clientes?

Hemos desarrollado la herramienta para empresas de cualquier tamaño o sector y con presencia internacional.

¿Cuáles son las ventajas de elegir GreeMko frente a otras iniciativas que ofrecen soluciones similares?

La principal ventaja es que en nuestra aplicación no es necesario introducir los datos manualmente, por lo que disminuyen enormemente los recursos necesarios para la gestión ambiental, además de reducirse los errores.

Es una aplicación que permite centralizar toda la información ambiental en una sola herramienta, de forma que facilita la revisión y la auditoría de la información.

¿Cómo es el equipo de GreeMko?

Somos un equipo comprometido con la sostenibilidad. Por nuestra formación y experiencia cubrimos los dos pilares en los que se apoya GreeMko, la tecnología, que lidera Fernando, y la sostenibilidad ambiental, que lidera Mar. Todos con ganas de trabajar por un mundo cada vez más sostenible.

¿Cómo ves la iniciativa en los próximos años?

El cliente final y la legislación cada vez exige mayor transparencia en materia ambiental, tanto en productos como en servicios, por lo que las empresas exigirán cada vez más este tipo de servicios.

Queremos facilitar a esas empresas todo lo relacionado con la captura y la gestión del dato, para que el departamento de medio ambiente se pueda dedicar a lo importante, que es tratar de reducir el impacto ambiental de su actividad. Para esto queremos hacer una herramienta aún más automática.

Además, queremos aportar datos que les sirvan a las empresas como referencia para que así sepan en qué aspectos ambientales lo están haciendo mejor o peor y así elaborar un plan de acción acorde.

¿Cuáles son las ventajas de emprender?

La flexibilidad y conciliación son algunas de las ventajas que valoro a la hora de emprender, pero considero que lo más importante es poder trabajar en un proyecto propio.

Lo que hay que tener muy claro es hacia dónde estás remando y con quién. Tengo la suerte de contar con un gran equipo, tanto profesional como personalmente.

Participasteis en ‘Media Green Startups’, programa  puesto en marcha por la Red emprendeverde. ¿Qué tal la experiencia?

El programa de Media Green Startups fue una muy buena experiencia, especialmente porque fue muy práctico: tuvimos la ocasión de enfrentarnos a una cámara, a escribir una nota de prensa, radio, etc.

¿Necesitas apoyo para emprender en verde?

Si tienes una idea o proyecto que está muy maduro y prevés lanzarte al mercado dentro de poco, podemos ayudarte a darle el impulso definitivo a través del #MentoringEmprendeVerde

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Hace un año Cecilia Jiménez, Miguel Miñambres y Rafael Galisteo pusieron en marcha The Fénix Way, un proyecto de consultoría y formación que, en palabras de Celicia, busca “lograr personas Feliz Mente Productiv@s en todos los ámbitos de su vida: haciendo que se conviertan en precursores del cambio hacia un sistema productivo sostenible y respetuoso con nosotros mismos y con el medio ambiente, favoreciendo las herramientas para lograrlo”. Para ello los servicios que ofrecen consisten en proporcionar “un programa de mejora continua personal y empresarial, a través de los recursos humano, centrado en las personas y a través de un sistema de comunicación integral 4.0, consultoría ecosaludable y zonas de compra saludables y sostenibles”.

“Debemos preparar a la gente para adaptarse al cambio, ser miembros activos del mismo y favorecer sistemas de producción y consumo ecosaludables en beneficio de nosotros mismos, los demás y la propia naturaleza en la que habitamos”, puntualiza Cecilia, que se encarga de la visión estratégica del proyecto.

Cecilia y sus compañeros participaron en noviembre de 2018 en el programa ‘Emprendeverde con Yunus’, que puso en marcha la Red emprendeverde. “Fue una iniciativa de gran valor humano, experiencial y práctico. Como emprendedores hay muchos retos y ser acompañados por grandes profesionales que te mentoricen e inspiren tiene un valor incalculable”, destaca.

¿Cómo se os ocurrió poner en marcha The Fénix Way?

El mundo necesita vivir de forma más saludable. Las personas deben vivir la vida desde un lugar más respetuoso consigo mismas y con el medio ambiente. Con esta idea en mente nos planteamos qué se necesitaba para ser precursores de ese cambio de paradigma social y encontramos dos respuestas, había dos palancas de cambio: las personas y el sistema productivo. Así que comenzamos a trabajar en esos dos aspectos, desarrollando un programa integral de mejora de la calidad de vida ‘Feliz Mente Productiv@’, en la que integramos formaciones de impacto experienciales, prácticas efectivas y herramientas para mejorar nuestros hábitos de consumo y cuidado personal, en base a un sistema sostenible desde el punto de vista humano y medioambiental. También contamos con herramientas tecnológicas que hacen posible la optimización de tiempo y recursos y favorecen la colaboración y cocreación de un sistema económico más responsable y justo.

¿En qué consiste la iniciativa?

En lograr personas Feliz Mente Productiv@s en todos los ámbitos de su vida: haciendo que elijan y creen su propia realidad, y, desde esa libertad responsable, se conviertan en precursores del cambio hacia un sistema productivo sostenible y respetuoso con nosotros mismos y con el medio ambiente, favoreciendo las herramientas para lograrlo.

A nivel concreto, eso lo hacemos a través de un programa de mejora continua personal y empresarial, a través de los recursos humanos, centrado en las personas y a través de un sistema de comunicación integral 4.0, un sistema de organización interna basada en la coherencia entre propósito, organización y comunicación, consultoría ecosaludable y zonas de compra saludables y sostenibles.

¿Qué servicios de perfil ecológico ofrecéis?

En todos nuestros programas de desarrollo incluimos un servicio de acompañamiento y asesoramiento de hábitos saludables sostenibles y ecológicos y zonas de compra saludables, así como estudios de la salud ambiental en los hogares y empresas, con soluciones integrales para mejorar la calidad de vida en relación a la salud, el rendimiento personal o el rendimiento en el puesto de trabajo y empresa, en un ambiente más ecosaludable.

Apoyáis también a los emprendedores verdes.

Sí, tenemos una red de colaboradores a través de una plataforma tecnológica de economía colaborativa. Y dado que damos un servicio integral buscamos, formamos y apoyamos a emprendedores verdes y azules que estén alineados con nuestro propósito y valores de mejorar la calidad de vida de las personas desde una libertad responsable, sostenible y ecológica.

Los emprendedores pasan así a ser un miembro activo de nuestro equipo profesional, una vez hayan cumplido con nuestros estándares de calidad humana y profesional y de compromiso y alineación de propósitos vitales y empresariales. Todo ello creando, mejorando e impartiendo nuestros servicios, así como proveyendo otros servicios complementarios.

¿Cuál es el valor sostenible del proyecto?

Una economía más humana y sostenible es totalmente necesaria en tiempos de cambio. En ese sentido debemos preparar la mente de las personas para adaptarse al cambio, ser miembros activos del mismo y favorecer sistemas de producción y consumo ecosaludables en beneficio de nosotros mismos, los demás y la propia naturaleza en la que habitamos.  Por ello, lo sostenible desde el punto de vista humano y ambiental es un eje central de nuestros productos y servicios.

La naturaleza tiene un equilibrio que debemos aprender a respetar dentro y fuera de nosotros mismos y eso requiere tanto un cambio de mentalidad como un cambio en la forma en la que nos relacionamos con las personas y con la naturaleza, a la que debemos un respeto que hemos olvidado. Enseñamos a la gente a ser libre, responsable y amorosa con lo que le rodea con gestos sencillos, como dónde compramos, cúando y a quién, lo que decide nuestro futuro más de lo que imaginamos.

¿Cuáles son las necesidades a cubrir para que la iniciativa se consolide?

Actualmente nuestra mayor necesidad es dar a conocer nuestros programas de mejora continua personal y de empresa, que al ser algo práctico y experiencial ha de ser vivido para ser entendido. Nuestro objetivo fundamental ahora es que la gente conozca lo que ofrecemos con sesiones de prueba y masterclass de puertas abiertas, para que puedan vivir de primera mano el valor que supone, en sus vidas personales, profesionales y empresariales, el contratarnos.

¿Cuál es el perfil de vuestros clientes o potenciales clientes?  

Particulares, emprendedores, empresarios y empresas que buscan una mejora significativa de sus vidas, que quieran ser Feliz Mente Productiv@s con una equilibrio sostenible entro lo personal, lo profesional y lo ambiental.

¿Cómo es el equipo de The Fénix Way?

Somos un equipo muy comprometido con nuestro propio crecimiento como personas y empresa: lo que predicamos nos lo aplicamos a nosotros mismos. En primer lugar, entendiendo que, como todos, también requerimos un proceso de mejora continua, de aprendizaje y de crecimiento diario. El equipo lo fórmanos Cecilia Jiménez González, Miguel Miñambres Conde y Rafael Galisteo Sanz, además de la red de colaboradores externa.

Yo soy el alma y la visión estratégica; Miguel es la táctica, la velocidad y los números, y Rafael es la estructura sutil, el análisis y la escucha de la empresa.

Participasteis en el programa Emprendeverde con Yunus. ¿Cómo valoras la iniciativa?

De gran valor humano, experiencial y práctico. Como emprendedores hay muchos retos, y ser acompañados por grandes profesionales que te mentoricen e inspiren tiene un valor incalculable.

En general, ¿qué te parecen los servicios de apoyo a emprendedores que ofrece la Red?

Para mí lo más sencillo de emprender es tener la idea, lo más difícil convertirla en una realidad sostenible en el tiempo. Creo que la red de apoyo y recursos que supone la Red emprendeverde es de gran utilidad para esa tarea: estás acompañado, vives y compartes con personas con tus valores y experimentas “la genialidad ante la adversidad”, el “si se quiere se puede” y “juntos llegamos más lejos”.

¿Cuáles son las dificultades a la hora de poner en marcha un proyecto de emprendimiento? ¿Y las ventajas?

Es la mejor forma de llevar una idea a la realidad, de crecer como persona y convertir tu vida en aquello que quieres que sea, pero requiere una alta resiliencia, capacidad de adaptación, mejora continua y mucha determinación y persistencia. Emprender no está hecho para quién no quiere crecer o responsabilizarse de su propia libertad. Tampoco está hecho para quienes esperan que las cosas sucedan: está hecho para aquellos que hacen que sucedan.

Eso te hace enfrentarte a dudas, miedos, incertidumbres, dificultades financieras, pero también crecer, empoderarte, respetarte, valorarte, confiar en ti y alzar el vuelo. Te enseña a crear más allá de tus limitaciones, pero el precio es alto: dejar atrás tu miedo y tu seguridad, para, con mucho trabajo, hacer real un sueño. Es el camino del fénix, de ahí nuestro nombre.

¿Necesitas apoyo para emprender en verde?

Si tienes una idea o proyecto que está muy maduro y prevés lanzarte al mercado dentro de poco, podemos ayudarte a darle el impulso definitivo a través del #MentoringEmprendeVerde

Si necesitas apoyo con el alta de tu empresa, te ayudamos también con los trámites de forma gratuita a través de nuestro servicio Constituye #TuEmpresaVerde.

Fotografía:Universidad de Alicante.

La producción de espirulina ecológica, una microalga con un gran poder nutricional, es el eje de la actividad de Space Farmer, una iniciativa que nació hace un año y que cuenta con el apoyo de la Universidad de Alicante. El proyecto, que se encuentra en la fase de puesta en marcha de la planta piloto, se lanzó con el objetivo de “centrarse inicialmente en exclusiva hacia el mercado de la alimentación humana por las indudables propiedades nutricionales que la espirulina aporta”, comenta Pepe Navarrete, responsable de la visión empresarial de la iniciativa.

De esa idea inicial han pasado a contemplar objetivos más amplios. “Aunque nuestros potenciales clientes estaban comprendidos dentro del ámbito de la industria agroalimentaria y del canal HORECA, hemos tenido que atender solicitudes en otros ámbitos, especialmente en el farmacéutico y nutracéutico, así como en el de la nutrición animal, los biofertilizantes, los probióticos o la fijación de CO2 y otras propuestas relacionadas con los biocombustibles”, detalla.

Space Farmer fue uno de los proyectos de emprendimiento que participó en el programa ‘Transnacionalidad e innovación social para el emprendimiento verde y azul’ de la Red emprendeverde. “La visión holística que el programa me ofreció ha sido una de las bases firmes para el proyecto que estamos llevando a cabo”, subraya.

¿Cómo nació Space Farmers?  

Nace desde la visión de nuestro promotor acerca de utilizar las patentes registradas por la Universidad de Alicante para la obtención de otras especies de microalgas con valor añadido suficiente para obtener una rentabilidad que diera viabilidad económica al proyecto. Una vez contrastada técnicamente esta posibilidad con el investigador principal que desarrolló los sistemas, se decide poner en marcha una investigación propia (prueba de concepto) en convenio con la propia universidad, cuyo resultados positivos son el origen de la iniciativa.

¿En qué consiste?

Se trata de maximizar la productividad y la seguridad alimentaria de los productos obtenidos, habida cuenta de la escasez de productos microalgales de garantía en el mercado y de las potencialidades de una producción escalable y garantizada, libre de contaminantes y aplicando las últimas tecnologías existentes.

Los cultivos microalgales pueden ser utilizados para la obtención de productos de alto valor añadido para sectores como el nutracéutico, cosmético, energético, agrícola o ambiental, pero su desarrollo está vinculado a los costes de producción, que es nuestro caballo de batalla. De ahí que nuestro core del negocio sea la adecuación de las tecnologías a utilizar para mejorar la sostenibilidad económica de la producción de microalgas. La viabilidad económica del proyecto está condicionada al margen entre los costes de producción y el beneficio de valorización.

Los principales escollos para el desarrollo de las microalgas están vinculados, además de a los costes de producción, a la disponibilidad de sitios adecuados donde cultivarlos (superficie, luz, nutrientes y agua), así como al escaso desarrollo de la legislación vigente aplicable, entre otros.

¿Qué usos tiene vuestra espirulina ecológica?

Nuestro proyecto se enfocó inicialmente en exclusiva hacia el mercado de la alimentación humana por las indudables propiedades nutricionales que la espirulina aporta. Se trata de un mercado que ya es mínimamente conocedor del producto y que está en auge ante la tendencia hacia los superalimentos y productos saludables, y enfocado a cubrir las especiales necesidades nutricionales de amplios segmentos de población.

Esta cianobacteria (la Arthrospira platensis es el nombre científico de nuestra espirulina) se comercializa por su alto contenido de proteínas, ácidos grasos esenciales, hierro y vitaminas y los efectos beneficiosos se han atribuido a sus componentes, como los polifenoles, los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), clorofila y antioxidantes como la ficocianina.

Adicional al alto contenido proteico, mineral y vitamínico que presenta Arthrospira, su cultivo ha proliferado con la finalidad de obtener biomasa con altos contenidos de pigmentos, tales como clorofila a, carotenos, xantófilas y, muy especialmente, las ficobiliproteínas: aloficocianina, ficocianina y ficoeritrina. Todos estos compuestos tienen a su vez grandes aplicaciones en otros campos, en especial los de la nutrición animal, la acuicultura, los cosméticos y los biofertilizantes.

Además, las microalgas pueden ayudar, durante su crecimiento, a reducir las emisiones de CO2 por biomitigación biológica e intervenir en el tratamiento de aguas residuales, por no hablar de las conocidas aplicaciones en el campo energético.

La espirulina es un componente de los llamados superalimentos. ¿Qué son?

Este término tan de moda se refiere a aquellos alimentos cuyo potencial nutritivo o valor nutricional los hace muy interesantes desde el punto de vista de la salud por su alta concentración de antioxidantes, grasas saludables o vitaminas. Algunos son más conocidos, como el aceite de oliva virgen extra o las legumbres, y otros, como la espirulina, se empiezan a hacer un hueco en nuestra dieta. La alta concentración de antioxidantes, grasas saludables, vitaminas, proteínas, aminoácidos esenciales  y minerales es lo que hace atractiva la espirulina como superalimento.

La desnutrición constituye un problema de salud pública. El uso de microalgas, particularmente la espirulina, como alimento funcional para combatir dicha problema se propuso desde hace algunas décadas debido a que estos alimentos no solo son fuentes alimentarias de alta densidad proteica, sino que también ofrecen un perfil de aminoácidos de alto valor biológico. Además, la espirulina provee ácidos grasos esenciales (p. ej., el gamma linolénico), concomitante con un bajo aporte de ácidos nucleicos. También tiene un contenido excepcionalmente alto de vitamina B₁₂ y es considerada una buena fuente de betacaroteno, hierro, calcio y fósforo. Más aún, se ha demostrado que la espirulina tiene una buena aceptación organoléptica, lo que le confiere un gran potencial para considerarse como suplemento nutricional y, finalmente, no se han reportado toxicidades crónicas ni agudas, haciéndola segura para el consumo humano.

Ya en la Conferencia Mundial de la Alimentación de Naciones Unidas del año 1974 se definía la espirulina como uno de los mejores alimentos para el futuro de la humanidad. De hecho, nuestro  proyecto se ha propuesto ofrecer esta microalga como una alternativa para mejorar la alimentación desde tres ámbitos: el consumo, la investigación y la cooperación, combatiendo la desnutrición promoviendo la incorporación de espirulina en la dieta de poblaciones subalimentadas.

El contenido de proteína de la espirulina oscila entre el 60 y el 70 % de su peso seco. Esta es una proporción excepcional, ya que la gran mayoría de los alimentos de origen vegetal (incluso los que se sabe que son ‘buenas fuentes de proteínas’) contienen solo alrededor del 35 % al 18 %. De hecho, la C-ficocianina es una de las principales proteínas presentes en la espirulina, que representa aproximadamente el 18 % del peso seco de las algas.

¿Cuál es el perfil de vuestros clientes o potenciales clientes?

Nuestros potenciales clientes iniciales estaban comprendidos dentro del ámbito de la industria agroalimentaria y del canal HORECA, especialmente la restauración colectiva (centros educativos, centros sanitarios, residencias geriátricas, etc). Sin embargo, hemos tenido que atender solicitudes en otros ámbitos, especialmente en el farmacéutico y nutracéutico, así como en el de la nutrición animal, los biofertilizantes, los probióticos o la fijación de CO2, además de propuestas relacionadas con los biocombustibles, la depuración de aguas residuales industriales o urbanas o los biopolímeros. El campo de aplicación de las microalgas es tan amplio que debemos de centrar el foco en estos momentos de arranque.

¿Cómo es el equipo de Space Farmers?

Nuestro equipo está formado por personas que han desarrollado su actividad profesional en ámbitos muy diferentes. Quizás sea esa una de las grandes ventajas de nuestro proyecto: aportamos visiones muy distintas que, juntas, nos dan una visión de conjunto mucho más rica que si proviniéramos del mismo ámbito. La heterogeneidad y la experiencia, junto con las ansias de aprendizaje y una buena dosis de sentido común y de realidad, creo que nos van a permitir culminar esta primera fase de la iniciativa con éxito, a pesar de los momentos duros que hemos tenido. También es necesario aquí mencionar el decidido apoyo de la Universidad de Alicante como institución y el del equipo del Parque Científico de Alicante. Sin su apoyo y consideración hubiera sido muy difícil seguir adelante.

Actualmente el equipo está formado por cinco personas, y en breve se incorpora una sexta, a través de un convenio de colaboración con la Universidad de Alicante. Miguel Sánchez de León Trenado es el promotor de la idea y alma mater del proyecto, quien tuvo la visión de la aplicación y adaptación del sistema de cultivo microalgal destinado a la obtención de biofuel a obtener productos de mayor valor añadido y fuerte demanda, como es la espirulina. Antonio Marcilla Gomis es quien ha destinado muchos años de investigación y estudio a la mejora de los procesos de obtención de biomasa algal. Son sus investigaciones y patentes las que están en la base tecnológica y científica del proyecto. Yo me incorporé para aportar la visión empresarial y de mercado necesaria para la consecución de los objetivos y la sostenibilidad económica de la iniciativa.

¿Cómo ves la iniciativa a medio plazo?

Las expectativas son impresionantes, a poco que sigamos haciendo las cosas paso a paso y sin perder de vista la sostenibilidad económica y financiera del proyecto. Creemos que hay todo un futuro abierto a iniciativas como la nuestra, siempre respaldado por un equipo equilibrado con capacidad técnica y científica suficiente para tener claros los objetivos fijados. Queda todo un amplio campo de investigación abierto a nuevas oportunidades para estos microorganismos que, sin duda, van a marcar a medio y largo plazo el futuro de la humanidad y del planeta.

Participasteis en el programa ‘Transnacionalidad e innovación social para el emprendimiento verde y azul’ de la Red emprendeverde. ¿Cómo fue la experiencia?

Estaré siempre agradecido a la oportunidad que la Fundación Biodiversidad me ofreció de formar parte del programa. Además de conservar un buen número de amigos y compañeros del proyecto, la visión holística que el programa me ofreció ha sido una de las bases firmes para el proyecto que estamos llevando a cabo.

¿Son importantes estos programas de apoyo al emprendimiento?

Sin duda, sobre todo por alejarse de los lugares comunes de los programas de apoyo al emprendimiento basados en literatura puramente económica, tipo escuelas de negocios. Sin perder de vista la necesidad de contar con la cualificación técnico económica adecuada, la visión de conjunto y el espacio que las personas ocupamos en el proyecto de emprendimiento, desde nuestros miedos y ansiedades hasta nuestra euforia y apasionamiento, nos proporciona herramientas muy valiosas para tener la resiliencia necesaria para llevar adelante un proyecto en el que se implican tantos aspectos personales de peso.

¿Cuáles son las ventajas de lanzar tu propia iniciativa de emprendimiento?

Creo que es el camino necesario para cumplir sueños. Un camino duro, muy poco amable muchas veces, pero por el que espero poder seguir transitando para alcanzar algunas de las metas personales que, de no ser por él, jamás hubiera alcanzado en primera persona. Y, evidentemente, no me refiero a las económicas.

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