"Jardines verticales en espacios de interior urbanos"

Un pequeño huerto vertical de tomateras que Xavi Rius puso en marcha en su despacho de la Universitat Rovira y Virgili es el embrión de Citysens, la iniciativa que este doctor en química y otros cinco emprendedores lanzaron en noviembre de 2012. El servicio que ofrecen es “un nuevo jardín vertical que permite disfrutar de las plantas en casa o en el trabajo sin preocupaciones, al lograr tener más plantas sin apenas ocupar espacio y así poder transformar cualquier espacio en un ambiente más verde”, explica.

El nombre de la iniciativa responde a “nuestro objetivo de querer ser un proyecto innovador y que ayude a mejorar la calidad de vida de los que vivimos en las ciudades en todo el mundo, fomentando urbes más verdes y humanas”, comenta Xavi. El responsable de ventas de Citysens destaca el apoyo financiero que el Innovation Hub de la Rovira i Virgili de Tarragona ha dado a la empresa y el respaldo de otras entidades y plataformas, como la Red emprendeverde, que les invitó a participar, junto a otros emprendedores, en su stand en la pasada edición de The South Summit. 

A corto plazo, su principal objetivo es poder fabricar el jardín Citysens a través de una campaña de micromecenazgo, que logre que el proyecto se convierta en una realidad. Un proyecto que necesita de “los primeros clientes que crean y confíen en Citysens y para llegar a ellos necesitamos también la confianza de los puntos de venta (floristerías, tiendas, centros de jardinería) para ser visibles a estos clientes”, apunta.

¿Cuándo y cómo nace Citysens?  

La primera idea nace en noviembre de 2012 cuando montamos un pequeño huerto vertical de tomateras en el despacho de la Universidad Rovira i Virgili donde yo hacía la tesis doctoral. En aquella época estaba trabajando en aplicaciones para sensores nanotecnológicos. Aquel jardín de tomateras creció y cosechamos más de 40 tomates. Una vez terminé la tesis, me animé a emprender en torno a las plantas y la tecnología. El proyecto ha tenido la gran suerte de contar desde un inicio con el apoyo del Innovation Hub, liderado por Francisco Andrade y Pär Blanking, expertos en innovación y diseño respectivamente.

Un punto clave en la historia de Citysens han sido las largas horas de conversación con posibles clientes. El diálogo que mantuvimos con más de 250 personas nos ha ayudado a entender y dar forma a un producto útil y único en el mundo.

¿De dónde viene el nombre de la iniciativa?

El nombre de Citysens surgió como resultado de encontrar la esencia de nuestros valores: queremos ser un proyecto innovador y que ayude a mejorar la calidad de vida de los que vivimos en las ciudades en todo el mundo, fomentando ciudades más verdes y humanas.

¿Qué servicios ofrecéis?

Citysens es un nuevo jardín vertical que permite disfrutar de las plantas en casa o en el trabajo sin preocupaciones. Está pensado especialmente para personas que viven en ciudades, donde es más complicado estar en contacto con la naturaleza. El diseño vertical de Citysens permite tener más plantas sin apenas ocupar espacio y así poder transformar cualquier espacio en un ambiente más verde.

¿Quiénes forman vuestro equipo?

El equipo está formado por:

• Pär Blanking, diseñador industrial sénior
• Francisco Andrade, experto en modelos de negocio e innovación
• María Rius, arquitecto y diseñadora gráfica
• Blanca Serres, directora de comunicación
• David Gironès, consultor de marketing online
• Xavi Rius, emprendedor y responsable de venta.

¿Por qué decidisteis apostar por este sector de actividad?

Al equipo de Citysens le gusta trabajar para mejorar la calidad de vida de las personas. Nos encanta la naturaleza y apostar por la innovación para encontrar soluciones a grandes nuevos retos. Desde el año 2013 en el mundo hay más gente viviendo en las ciudades que en el medio rural. Se calcula que el año 2050 la cifra subirá hasta el 75%. Hay muchas oportunidades en el desarrollo sostenible de las ciudades y en el encaje de la naturaleza para lograr ciudades más agradables y humanas.

¿Cuáles están siendo vuestras principales fuentes de financiación en estos momentos? ¿Tenéis apoyos de otras entidades?

Nuestras fuentes de financiación iniciales han sido las aportaciones de los propios miembros del equipo, la ayuda del Innovation Hub de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona y la venta de la primera serie de 70 jardines a los primeros clientes.

La iniciativa cuenta con el apoyo de la Red Emprendeverde de la Fundación Biodiversidad, de Tarragona Impulsa, de la Cátedra de Emprendeduría de la Universitat Rovira i Virgili y, sobre todo, del Innovation Hub de esta universidad.

Habéis sido invitados por la Red emprendeverde para participar en su stand en The South Summit, ¿qué tal la experiencia?

Fue muy positiva, porque pudimos conocer y conversar con otros emprendedores, explicar nuestro proyecto a inversores y conocer a expertos en emprendeduría, innovación y diseño.

En esta edición se ha potenciado especialmente el networking, ¿qué valor le dais en Citysens?

Creemos que el networking es muy importante en las fases iniciales de un proyecto como es nuestro caso. En The South Summit pudimos conversar con emprendedores con los que podremos colaborar en un futuro.

¿Cuáles son los principales objetivos que os habéis marcado a corto y medio plazo?

Nuestro principal objetivo a corto plazo es conseguir el apoyo suficiente para fabricar el jardín Citysens a través de una campaña de micromecenazgo. Necesitamos sumar 400 unidades a través de la campaña para comprobar si nuestro nuevo producto tiene acogida por parte de los clientes y, a la vez, poder afrontar la inversión en moldes y otras herramientas necesarias para la fabricación del jardín. 

A medio plazo queremos poder ofrecer nuestro producto en las principales ciudades de Europa y continuar desarrollando nuevas soluciones que creen valor para las personas que viven en la ciudad.

¿Cuál es vuestro principal impacto ambiental y social?

Creemos que Citysens puede ser una gran herramienta para que cada uno de nosotros contribuya a mejorar el medio ambiente de nuestras ciudades. Facilitamos que todo el mundo pueda disfrutar de más plantas, ofreciendo una solución compacta, cómoda y intuitiva. De esta forma, pretendemos reverdecer las ciudades casa a casa, oficina a oficina y rincón a rincón.

¿Qué tipo de cliente compra vuestro producto?

Nuestros clientes son personas que viven en ciudades, amantes de la naturaleza, pero que por razones de falta de espacio, de tiempo o conocimientos especializados no pueden disfrutar de las plantas en su casa o lugar de trabajo. Nuestro cliente valora las facilidades que aportan los jardines Citysens para irse de vacaciones con total tranquilidad o el hecho de poder disfrutar de un jardín durante todo el año.

¿Qué necesitarías para que vuestro proyecto se consolide?

Para nosotros es muy importante contar con el apoyo de los primeros clientes que crean y confíen en la iniciativa. Para llegar a ellos necesitamos también la confianza de los puntos de venta (floristerías, tiendas, centros de jardinería, etc.) para ser visibles a estos clientes.

¿Han cambiado mucho vuestro plan de negocio desde la fase inicial hasta ahora?

Sí. El primer plan de negocio contemplaba desarrollar un producto muy tecnológico y en cuanto empezamos a hablar con los primeros clientes nos dimos cuenta de que éstos pedían no tanto tecnología como una solución para problemas comunes con las plantas, como falta de espacio o falta de tiempo para regarlas. Posteriormente, nos dimos cuenta de que salir al mercado a través de los canales de venta tradicionales sería muy costoso y arriesgado. Por eso hemos apostado por una campaña de micromecenazgo en internet, donde esperamos contar con el apoyo de muchas personas que crean en el proyecto para juntos hacerlo realidad.

Para terminar, ¿qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Le diría que se rodeara de inicio de un buen equipo. Emprender no es un sprint, es una carrera de fondo donde los compañeros son esenciales. También le diría que explicara su idea a posibles clientes y escuchara su opinión con encuestas y entrevistas. Su opinión es esencial para elegir entre las muchas opciones que se presentan en el camino.

Perfil de Citysens en la Red emprendeverde

"La plataforma que premia la movilidad sostenible"

En la primavera de 2014 Gregorio Magno Toral pone en marcha Ciclogreen, “una plataforma online que promueve la movilidad sostenible premiando a los ciudadanos con exclusivos descuentos por sus desplazamientos en bicicleta o a pie”, comenta. 

Bajo el lema “Muévete y Gana”, la filosofía de la iniciativa va más allá de recompensar prácticas de movilidad sostenible con descuentos y promociones, gracias una plataforma que permite a las empresas que ofertan esas promociones dar a conocer sus productos y servicios. “Se trata de luchar contra el avance del cambio climático, para ganar en salud y calidad de vida en nuestras ciudades. La idea es que con Ciclogreen ganemos todos”, puntualiza Gregorio, que es el gerente de la empresa y se define a si mismo como un apasionado de la bicicleta.

El equipo de Ciclogreen aspira a hacer crecer una comunidad de usuarios activos, ofreciéndoles distintos servicios. Así, en breve van a poner en marcha una línea para impulsar los desplazamientos a pie, aunque su principales servicios se centra en la bicicleta.

En ese sentido Gregorio tiene claro el poder de la bicicleta como agente de cambio en un contexto que avanza hacia una sociedad más sostenible. “Ciudades de todo el mundo, desde Sevilla a Nueva York, están devolviendo a ciclistas y peatones espacios que han estado demasiado tiempo reservados al vehículo privado”, afirma tajante.

¿Qué es Ciclogreen? ¿Cuándo y cómo nace la iniciativa?

Ciclogreen es una plataforma online que promueve la movilidad sostenible premiando a los ciudadanos con exclusivos descuentos por sus desplazamientos en bicicleta o a pie. La idea surge en la primavera de 2013 cuando ante la falta de financiación dedicada a la investigación en España, encontré en el emprendimiento verde una interesante alternativa para desarrollar un proyecto personal con beneficios para el medio ambiente y la sociedad en general.

¿Qué servicios ofrecéis?

La plataforma permite a empresas que promueven la sostenibilidad conectar con nuevos clientes ofreciéndoles recompensas en forma de descuentos y promociones exclusivas como premio por sus prácticas de movilidad sostenible. Las empresas encuentran en Ciclogreen una nueva forma de dar a conocer sus productos y servicios a una comunidad dinámica en un entorno gamificado y divertido, ya que los usuarios acceden a las recompensas a través de un sistema de puntos llamados Ciclos. Los usuarios ven recompensado con ahorro y premios su aporte al medio ambiente y la sociedad a través de su movilidad sostenible.

Por último, estamos poniendo a punto un servicio exclusivo para promover el uso de la bicicleta y los desplazamientos a pie entre el personal de grandes empresas, asociaciones y otras organizaciones. Creemos que es muy importante promover la sana costumbre de ir al trabajo en bici, que además aporta beneficios económicos a través de la mejora de la productividad y la salud de los trabajadores.

¿Quiénes forman el equipo de Ciclogreen?

Estamos en pleno proceso de crecimiento. Actualmente tengo la suerte de contar con Roberto A. Àlvarez-Rementería en el equipo de Ciclogreen, un magnífico ingeniero informático becado por el programa Talentum de Telefónica. Además contamos con el
apoyo de mentores y compañeros de CADE Tecnoincubadora de la Fundación Andalucía Emprende, donde nos alojamos en un entorno de coworking que favorece la aparición de interesantes colaboraciones.

El lema de la empresa es “Muévete y Gana”. ¿Qué se puede ganar con Ciclogreen? En Ciclogreen premiamos las prácticas de movilidad sostenible con descuentos y promociones exclusivas para los usuarios, pero lo que realmente se gana va más allá. Promover la movilidad sostenible es luchar contra el avance del cambio climático. Es ganar en salud y calidad de vida en nuestras ciudades. La idea es que con Ciclogreen ganemos todos.

¿Esperáis que vuestra filosofía de premiar la movilidad sostenible de vuestros clientes los haga fieles a la marca?

Queremos que Ciclogreen sea la plataforma referente de promoción de la movilidad sostenible en España. Para ello queremos hacer crecer una comunidad de usuarios que son los protagonistas de un proyecto que les beneficia a corto y largo plazo.

¿Por qué decidisteis apostar por este sector de actividad?

Descubrí que empresas con un modelo de negocio similar estaban teniendo un gran éxito en Estados Unidos y también en varios países de Europa. Decidí adaptar el modelo para traerlo a España, centrándolo en una de mis pasiones, la bicicleta, símbolo de la movilidad sostenible.

Vuestro compromiso con el medio ambiente se canaliza en un firme apoyo a la movilidad sostenible. ¿Es una corriente que se va consolidando entre la ciudadanía?

Actualmente la bicicleta está siendo la protagonista en un proceso de cambio con
importantes repercusiones ambientales, sociales y económicas. Ciudades de todo el mundo, desde Sevilla a Nueva York, están devolviendo a ciclistas y peatones espacios que han estado demasiado tiempo reservados al vehículo privado. Creo que en el fondo de esta tendencia late con fuerza una reivindicación de los espacios públicos de nuestras ciudades para el disfrute de sus habitantes. La ciudadanía se ha cansado de humos, ruidos y atascos. La movilidad sostenible se va consolidando como herramienta para el cambio.

¿Cuáles están siendo vuestras principales fuentes de financiación en estos momentos? ¿Tenéis apoyos de otras entidades?

La pequeña inversión inicial necesaria para poner en marcha Ciclogreen, dada su naturaleza de plataforma online, ha sido cubierta con recursos propios y de familiares y amigos entusiasmados con el proyecto.  A corto plazo nos planteamos lanzar un proyecto de crowdfunding y conseguir el apoyo de inversores interesados en proyectos que aporten beneficios ambientales y sociales.

En esta primera fase, con la empresa recién creada, ¿cuáles son los principales objetivos que os habéis marcado?

A corto plazo nuestro principal objetivo es crear una gran comunidad de usuarios y empresas asociadas que se sienta identificada y partícipe de la filosofía de Ciclogreen.

Fuisteis prefinalistas del Concurso Red Emprendeverde, lo que os permitió participar en las jornadas formativas impartidas por ESADE. ¿Qué os han aportado?

Como expresamos aquellos días en las redes sociales, poder asistir a las jornadas formativas en ESADE fue en si mismo un premio dentro de nuestra participación en los Premios Red Emprendeverde. Las jornadas fueron intensivas y sirvieron para afianzar y ampliar conocimientos de estrategia y gestión de empresa que han sido muy útiles para Ciclogreen. La interacción con el resto de prefinalistas del concurso  fue otro aporte muy valioso, ya que surgieron interesantes colaboraciones que estamos desarrollando.

¿Cuál es el perfil del cliente de Ciclogreen?

El usuario de Ciclogreen es cualquier persona que normalmente se mueve en bicicleta o caminando por su ciudad y usa normalmente un teléfono inteligente, con el que podrá transformar en puntos los kilómetros recorridos. Además la plataforma ofrece un incentivo para motivar a aquellos que aún no se deciden a pedalear o caminar en sus desplazamientos diarios. A su vez, en Ciclogreen queremos atender las necesidades de empresas comprometidas con la sostenibilidad, que quieran aportar su granito de arena para favorecer la mejora de la calidad de vida en las ciudades y la conservación de la naturaleza.

¿Qué oportunidades presenta para el emprendedor el sector de actividad al que os dedicáis?

El emprendimiento verde es un sector en pleno proceso de crecimiento, con mucho terreno aún para desarrollar ideas innovadoras en las que la aplicación de las nuevas tecnologías está teniendo mucho protagonismo.

¿Qué necesitarías para que vuestro proyecto se consolide?

Creo que conseguir el apoyo de inversores alineados con nuestra filosofía y establecer colaboraciones con organismos públicos para promover la movilidad sostenible serían los principales pasos hacia la consolidación de Ciclogreen.

¿Ha cambiado mucho vuestro plan de negocio desde la fase de idea hasta ahora?

La idea central sigue siendo la misma, pero los servicios proporcionados por Ciclogreen están en constante evolución. Creemos en el cambio como fuente continua de innovación.

Para terminar, ¿qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Que contacte con otros emprendedores y empresarios cuanto antes y les pregunte por su experiencia: se ahorrará cometer muchos errores y le será más fácil enfocar sus esfuerzos hacia lo que realmente importa. Además es importante que si no tiene conocimientos de gestión empresarial, acuda a alguno de los servicios gratuitos de asesoramiento al emprendedor para tener una mínima formación de partida y ser consciente de lo que implica emprender. Es un camino gratificante y emocionante, pero exige dedicación y esfuerzo.

 Perfil de  Ciclogreen en la Red emprendeverde

"Una iniciativa que busca hacer rentable el uso de la bicicleta como medio de transporte"

OHkeo es una empresa que busca promover en España el uso de la bicicleta, haciéndolo rentable gracias a los soportes gráficos publicitarios que fabrica. Unos soportes que se utilizan en las ruedas de las bicicletas, convirtiendo este medio de transporte en una plataforma publicitaria. Aunque empezaron su andadura con las bicicletas, han comenzado a fabricar soportes para colocar en las sillas de ruedas.

Ángel Torres, un informático que puso en marcha el proyecto junto a cuatro socios en 2006 destaca que “el objetivo de OHkeo es hacer rentable el uso de la bicicleta como soporte publicitario, tanto para organismos públicos como para empresas y particulares”, explica.

El cliente potencial de OHkeo es cualquier persona que tenga una bicicleta aunque son las agencias de medios publicitarios las que requieren sus servicios mayoritariamente. “Cuantas más bicicletas, más soportes habrá”, puntualiza Ángel, que insiste en la importancia de que los ayuntamientos apuesten por promover el uso de la bicicleta como medio de transporte sostenible.

Como consejo para los emprendedores insiste en que “emprender es fácil, tener éxito es muy difícil. Hace falta trabajo, trabajo y mucho networking”, finaliza el director de OHkeo.

¿Cuándo y cómo nace OHkeo?  

OHkeo Center, S.L. es una sociedad 100% española, constituida en Arteixo (A Coruña) que nace en el año 2006 con el objetivo de ayudar a implantar una cultura de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y de desarrollo sostenible, a la vez que genera un nuevo modelo de negocio que aporta valor a todos los que intervienen en el mismo.

OHkeo quiere promover tanto en España como en otros países el uso de la bicicleta como medio de transporte, impulsando una cultura anticontaminación, deportiva y saludable, en un contexto de “economía sostenible”.

El objetivo de OHkeo es hacer rentable y atractivo el uso de la bicicleta y las sillas de ruedas como medio de transporte, tanto para organismos públicos como privados, empresas y particulares.

¿Qué servicios ofrecéis?

OHkeo ofrece soportes publicitarios en bicicletas y sillas de ruedas, con un compromiso con el medio ambiente utilizando productos ecológicos y promoviendo la utilización de la bicicleta como medio de transporte verde. En definitiva, bicicletas y sillas de ruedas como soportes publicitarios.

¿De qué tipo de materiales están hechos los soportes para las bicicletas?

Principalmente se realizan de polipropileno, pero se pueden fabricar de diferentes materiales. Podemos ponerles luz, dispensador de perfumes, sonido, etc.

¿Cuántas bicicletas ha vestido hasta la fecha OHkeo?

Hasta la fecha hemos vestido 5.000 bicicletas en España y Brasil. Además de bicicletas, también sillas especiales.

¿Quiénes forman el equipo de OHkeo?

OHkeo está formado por el arquitecto Pablo García; el abogado Aurelio Lopez-Barajas; Ángel Torres, y Rodrigo Celorio y Rodolfo García, ambos ingenieros industriales.

¿Por qué decidisteis apostar por este sector de actividad?

El crecimiento constante de la producción global de la industria de la bicicleta durante la última década demuestra su resistencia en el tiempo como medio de transporte válido y representa una promesa para el futuro como una alternativa de transporte benigna con el clima, sana, y asequible económicamente. Hay más bicicletas que balones en los hogares del mundo.

Siendo la bicicleta un medio de transporte que se utiliza en todo el mundo, OHkeo ha apostado por vender fuera de España. ¿En qué países tenéis patente?

OHkeo tiene patentes en todos los países de la Unión Europea, China y Estados Unidos un soporte gráfico y publicitario para utilizarlo sobre las ruedas de las bicicletas.

Las patentes de OHkeo son válidas en los siguientes países: Albania, Alemania, Bélgica, Belice, Benin, Botswana, Bulgaria, Côte d'Ivoire, China, Croacia, Egipto, Eslovenia, España, Estonia, Francia, Gabón, Georgia, Grecia, Hungría, Indonesia, Islandia, Italia, Kirguistán, la ex República Yugoslava de Macedonia, Letonia, Liechtenstein, Luxemburgo, Malí, Marruecos, Moldova, Mónaco, Mongolia, Montenegro, Namibia, Níger, Países Bajos, República Popular Democrática de Corea, Rumania, Santa Sede, Senegal, Serbia, Singapur, Suiza, Suriname, Túnez, Turquía, USA y Ucrania.

¿Cuáles están siendo vuestras principales fuentes de financiación en estos momentos? ¿Tenéis apoyos de otras entidades?

Para recibir en junio del 2013 uno de los Cycling Visionaries Awards en la categoría de “Equipo de diseño, moda y ciclismo”, después de una votación pública, en la que se recibieron más de 31.000 votos para elegir entre 218 propuestas procedentes de 49 países, contamos con la financiación de una entidad financiera, que sufragó nuestros gastos de estancia y desplazamiento. Actualmente buscamos financiación para desarrollar nuestro proyecto en Alemania y Estados Unidos. Estamos muy cerca de conseguirlo.

¿Cuáles son los principales objetivos que os habéis marcado a corto y medio plazo?

A corto plazo el objetivo principal es proporcionar a los ayuntamientos que cuentan con sistema de bicicletas compartidas una fuente de ingreso para que puedan promover la bicicleta como un medio de transporte verde.

A medio plazo el objetivo sería lograr que los ayuntamientos que cuentan con un sistema de bicicletas lo amplíen y los que aún no cuentan con el mismo se interesen en implementarlo, logrando una mayor utilización de la bicicleta.

No nos olvidamos del sector de las sillas de ruedas para hospitales, competición, particulares, asilos, etc.

¿Cuál es el principal impacto ambiental y social de OHkeo?

OHkeo promueve el uso de la bicicleta con un soporte que logra hacerla más atractiva tanto para particulares, como para los ayuntamientos que cuentan con servicios de bicicletas de alquiler, dándoles una fuente extra de ingresos que puede ayudar al crecimiento de estos sistemas aumentando la utilización de la bicicleta y reduciendo el impacto por emisiones que causan otros vehículos. Cuantas más bicicletas, más soportes, cuantos más soportes más ayuda y cuanta más ayuda más bicicletas.

¿Qué tipo de cliente compra vuestro producto?

Cualquier persona que tenga una bicicleta puede ser nuestro cliente. Sin embargo el cliente principal son las agencias de medios publicitarios que pueden utilizar este nuevo soporte para ampliar su oferta a los anunciantes.

¿Qué necesitarías para que vuestro proyecto se consolide?

Lo mas importante es lograr que los ayuntamientos se comprometan a incentivar el uso de la bicicleta como medio de transporte, reduciendo el impacto ambiental del transporte y haciéndolo más atractivo para los usuarios. Con el uso de este soporte como medio publicitario nosotros podemos ayudarles a que el impacto económico sea menor.

¿Han cambiado mucho vuestro plan de negocio desde la fase de idea hasta ahora?

Empezamos con las bicicletas y seguimos con las sillas de ruedas. Nuestro plan de negocio no ha cambiado. Lo que sí tendremos que hacer es un mayor esfuerzo para canalizar todas las nuevas ideas que tenemos en torno a las bicicletas y sillas de ruedas e irlo plasmando de forma congruente con nuestro proyecto de empresa.

Para terminar, ¿qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Emprender es fácil, tener éxito es muy difícil. Trabajo, trabajo y mucho networking. ¡¡¡Suerte!!!

Perfil de OHkeo en la Red emprendeverde

"Soluciones innovadoras para incrementar la sostenibilidad de empresas e instituciones"

En el año 2007 nace EcoAvantis con el objetivo de “dotar de contenidos tangibles al concepto de sostenibilidad, aplicando sus principios fundamentales para empresas y administraciones públicas de una forma pragmática”, según explica Cristóbal Duarte Camacho, director técnico y socio de EcoAvantis.

La empresa ayuda a empresas y organizaciones públicas y del tercer sector a desarrollar “una nueva forma de hacer negocios que genere riqueza en un marco de responsabilidad social y ambiental”, puntualiza Cristóbal. Sus líneas de negocio van desde las soluciones 2.0 a medida, hasta servicios de comunicación verde pasando por la ecoinnovación.

En octubre lanzarán Green Way, una plataforma web de movilidad laboral sostenible. ¿Los objetivos? “Reducir el impacto ambiental de los desplazamientos al trabajo y viajes de empresa, además de informar al trabajador sobre alternativas para promover modelos de movilidad sostenible”.

Cristóbal cree que el sector ofrece oportunidades para los emprendedores, en un contexto en que la población está cada vez más sensibilizada sobre la importancia de preservar el medio ambiente. “Posicionarse como experto ahora en alguna de las ramas de la sostenibilidad dará una ventaja competitiva enorme de cara al futuro, ya que es un sector muy joven en el que todo está por llegar”, apunta.

¿Qué es EcoAvantis?

EcoAvantis es el partner especialista en sostenibilidad de sus clientes. Ofrecemos soluciones innovadoras basadas en las TIC para mejorar la gestión medio ambiental y/o generar valor a partir de las actuaciones ambiental y socialmente responsables que ya están llevando a cabo.

La sostenibilidad es rentable. Con ayuda de las nuevas tecnologías, ayudamos a empresas y organizaciones públicas y del tercer sector a llevar a cabo una nueva forma de hacer negocios que genere riqueza en un marco de responsabilidad social y ambiental.

¿Cuándo y cómo nace la iniciativa?

Durante las etapas previas a la creación de la empresa pudimos comprobar cómo se hablaba en múltiples foros de sostenibilidad con muy buenas intenciones. Sin embargo observábamos que raramente estos conceptos se llevaban a la práctica.

EcoAvantis nació en 2007 para intentar dotar de contenidos tangibles al concepto de sostenibilidad, aplicando sus principios fundamentales a empresas y administraciones públicas de una forma pragmática.

¿Quiénes forman el equipo de EcoAvantis?

EcoAvantis está compuesto por un equipo multidisciplinar que engloba a personas especialistas en sostenibilidad, ingenieros informáticos, diseñadores gráficos y expertos en comunicación, que hacen posible que los proyectos que llevamos a cabo sean un éxito en las diferentes vertientes, desde la calidad técnica hasta el modo de transmisión de información.

En la actualidad el equipo está formado por 15 personas en dos oficinas en Córdoba y Málaga, aunque nuestra vocación es internacional.

¿Cuáles son vuestras líneas de negocio?

Son tres principalmente:

• Soluciones 2.0 a medida: desarrollo de aplicaciones informáticas que multipliquen el alcance y el impacto de los proyectos de sostenibilidad.
• Comunicación verde: servicios centrados en la obtención de diferenciación y repercusión social a través de las ventajas medioambientales y sociales.
• Ecoinnovación: consultoría avanzada para ayudar a las organizaciones a incrementar su competitividad a través de mejoras ambientales de productos, servicios y procesos.

¿Tenéis algún producto o servicio para impulsar modelos de movilidad más sostenible?

En estos momentos estamos desarrollando GreenWay, una plataforma web sencilla y útil que impulsa modelos de movilidad más sostenibles en corporaciones públicas y privadas. La herramienta proporciona a los trabajadores un soporte para que puedan registrar sus desplazamientos habituales hasta el centro de trabajo y calcular sus emisiones de CO₂. Además, actúa como un asesor virtual, pues informa al usuario de las ventajas de la movilidad sostenible y qué opciones (desplazarse en bicicleta, transporte público, etc) puede elegir.

¿Para cuándo está previsto su lanzamiento?

Para el próximo mes de octubre. Periódicamente se publicarán actualizaciones de formato y funcionalidad con el fin de que sea una herramienta “viva” y duradera en el tiempo, adaptada a las últimas tecnologías.

Apostáis por lo que llamáis “sostenibilidad 2.0”. ¿Qué tipo de soluciones ofrecéis a vuestros clientes en ese campo?

Efectivamente, apostamos por el concepto de “sostenibilidad 2.0”, es decir, ir un paso más allá. Nuestros servicios se caracterizan por generar valor real a través de soluciones innovadoras, mejorando la competitividad en empresas y administraciones públicas. La virtualización del conocimiento, la ecoinnovación y la comunicación eficaz y eficiente son nuestras principales herramientas.

En este sentido hemos desarrollado una serie de productos que ayudan a las organizaciones en diferentes áreas:

• La herramienta GreenWay: plataforma de movilidad laboral sostenible
• TuRSC interactivo: herramienta para comunicar de forma dinámica los avances en RSC
•  ComuniCO2: herramienta innovadora para comunicar la reducción de emisiones de CO₂ de una organización.     

Toda la información está en nuestra web: ecoavantis.com

¿Cuáles son vuestros principales proyectos en estos momentos?

En estos momentos trabajamos con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ayudando a desarrollar la estrategia española de sostenibilidad en sector agroalimentario, así como una herramienta online de evaluación y benchmarking. Para la Agencia Andaluza de la Energía estamos creando contenidos interactivos online para el Programa de Construcción Sostenible. Por otro lado, la UICN nos ha encargado la edición del Informe bianual de actividades tanto en formato pdf, como papel y sobre todo mediante una aplicación on-line interactiva.

En cuanto al sector privado, estamos implementando una herramienta web para divulgar de forma visual e interactiva el compromiso medioambiental de una cadena de hoteles.

¿Por qué decidisteis embarcaros en este sector de actividad?

Pensamos que es un sector emergente que está llamado a ser uno de los principales motores de la economía en el futuro. Además es muy gratificante pensar que estamos aportando un pequeño grano de arena en la construcción de un mundo mejor.

¿Cuáles fueron vuestras principales fuentes de financiación cuando nació la empresa? ¿Tenéis apoyos o colaboraciones de otras entidades?

Contamos con la financiación propia de los socios y alguna subvención de apoyo a la creación empresarial y de ayudas a la contratación. En la actualidad no contamos con apoyo externo, salvo alguna convocatoria puntual de ayudas al afianzamiento empresarial.

Hasta la fecha, en una trayectoria de siete años, ¿cuáles han sido vuestros principales logros?

Desde nuestros inicios hemos recibido diversos premios y reconocimientos como el premio Bancaja de jóvenes empresarios. Quizás el logro más significativo haya sido poder aumentar nuestra plantilla desde tres socios trabajadores a 15 personas, a la vez que hemos conseguido tener  una red de colaboradores muy amplia que nos permite poder trabajar para organizaciones de primer nivel en el ámbito nacional e incluso internacional.

Nuestra visión de futuro es convertirnos en un referente en materia de economía verde y sostenibilidad.

¿Cuál es vuestro principal impacto ambiental y social? 

En EcoAvantis hemos desarrollado una estrategia para minimizar nuestro impacto ambiental y contribuir de forma representativa al desarrollo social. De este modo, llevamos a cabo múltiples actuaciones que nos permiten reducir nuestras emisiones y residuos, así como contribuir al bienestar de las personas.

En este sentido, para comunicar dicha estrategia de una forma atractiva e innovadora, hemos desarrollado una herramienta que, a través de efectos dinámicos, informa de las diferentes iniciativas que estamos implementando. Dicha herramienta ha tenido muy buena acogida. Tanto es así, que ya la estamos implementando en muchos clientes (http://ecoavantis.com/rsc/).

¿Cuál es el perfil del cliente de EcoAvantis?

En EcoAvantis ofrecemos soluciones innovadoras adaptadas a cada uno de nuestros clientes, orientadas todas ellas a la consecución de la máxima rentabilidad mediante actuaciones en consonancia con un nuevo modelo de desarrollo sostenible.

Implantamos soluciones 2.0 a medida, basadas en el desarrollo de aplicaciones informáticas que multipliquen el alcance y el impacto de los proyectos mediante la virtualización del conocimiento, para generar valor a través de la sostenibilidad.

Por ello, podemos decir que el perfil de cliente que elige nuestros servicios es el de organizaciones públicas, privadas, o entidades sin ánimo de lucro que entienden que la sostenibilidad puede ser una importante herramienta de diferenciación y mejora de la competitividad.

¿Qué oportunidades presenta para el emprendedor el sector de actividad al que os dedicáis?

Tanto las empresas como las administraciones y miembros del tercer sector cada vez son más conscientes de que su contribución a la mejora del medio ambiente puede ayudar a construir entre todo un mundo mejor. Asimismo, están entendiendo que su aportación a dicha mejora incrementa a su vez las oportunidades de negocio.

La participación de la población en materia medioambiental es cada vez más positiva y eso se refleja en sus hábitos de consumo que poco a poco se van convirtiendo en conductas mucho más respetuosas con el entorno y marcadas por criterios sostenibles.

Posicionarse como experto ahora en alguna de las ramas de la sostenibilidad dará una ventaja competitiva enorme de cara al futuro, ya que es un sector muy joven en el que todo está por llegar.

A lo largo de vuestra trayectoria, ¿os habéis tenido que reinventar en alguna ocasión?

Sí, y de forma muy drástica. De hecho, cuando EcoAvantis inició su actividad, la empresa estaba muy centrada en el mundo de las renovables. Tras los cambios en las normativas y el declive del sector, reconducimos la actividad hacia servicios más amplios del ámbito de la sostenibilidad, utilizando las nuevas tecnologías como herramientas principales para la creación de valor.

Para terminar, ¿qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Confía en tus posibilidades, pero fórmate e intenta ser el mejor en lo que haces. Investiga como lo hacen otros: mejora lo bueno y evita lo malo.

Sé optimista, no contribuyas al discurso derrotista tan común en estas fechas. El positivismo se contagia. Y, ojo, el pesimismo también.

Disfruta de lo que haces. Si tu proyecto no te motiva será un fracaso asegurado.

Busca socios, conoce personas, visita ferias. Tu red de contactos es tu principal arma. 

Perfil de EcoAvantis en la Red emprendeverde

Jesús Fidel I Socio fundador Neoalgae

"Una apuesta por la biotecnología centrada en la acuicultura de microalgas"

Neoalgae es una compañía de biotecnología que se centra en la acuicultura y, más concretamente, en las microalgas. La empresa nace en 2012 y centra sus esfuerzos “en los mercados de alimentación animal y  nutraceúticos, en los cuales esperamos tener un producto en el mercado a principios de 2016”, comenta Jesús Fidel Delgado, biólogo y uno de los socios fundadores, junto a Ignacio Albert.

La empresa tiene un claro compromiso ambiental. “El leitmotiv de nuestra iniciativa es dar a nuestros hijos un planeta como el que nos dieron nuestros padres. Para ello intentamos capturar todo el CO2 posible en nuestros sistemas de cultivo”, recalca Fidel.

La clave de una empresa de un perfil tan tecnológico como  Negoalgae es la inversión en I+D+i “Es la clave de nuestro crecimiento, sin investigar y sin innovar no somos nada -apunta Fidel-. Hay veces en las que pensamos en tatuarnos esas siglas”.

A los futuros emprendedores les aconseja que trabajen duro y estén abiertos a nuevas ideas. “El dinero para emprender no es lo básico. El trabajo y las ideas suplen la falta de dinero”, afirma.

¿Qué es Negoalgae y en qué sector desarrolla su actividad?

Neoalgae es una compañía de biotecnología que se centra en la acuicultura y más concretamente en las microalgas. A partir de las mismas espera obtener nuevos productos y aplicaciones que se han demostrado ya a nivel de laboratorio.

¿Cuándo y cómo nace la empresa?

La empresa nace hace casi dos años, más concretamente el 31 de octubre de 2012. Neoalgae nace a raíz de una oportunidad de negocio a la cual tuvimos acceso de forma rocambolesca y que a veces son las cosas que cambian el devenir de la vida. Tanto Nacho como yo estábamos con ganas de iniciar una nueva etapa en la vida y la creación de esta empresa es casi como un hijo, ya que nos está llevando mucho tiempo y dinero, pero también muchas satisfacciones y aprendizajes.

¿Cuáles son vuestras líneas de negocio?

Las líneas de negocio en las cuales centramos nuestros esfuerzos son los mercados de alimentación animal y  nutraceúticos, en los cuales esperamos tener un producto en el mercado a principios de 2016.

¿En qué sectores tienen aplicaciones las microalgas?

Las microalgas empezaron a utilizarse como complemento nutricional dado su alto contenido en proteínas  desde hace muchos años, ya incluso los aztecas las utilizaban o de forma más cercana poblaciones de África. Más recientemente se comenzaron a investigar por todas sus aplicaciones industriales ya que para su ciclo vital necesitan CO2 y tienen por ello capacidad para secuestrar los gases de efecto invernadero. A partir de ahí se siguió investigando para extraer lípidos de las microalgas y obtener aceites para biocombustibles.

En esta década estos estudios se han ido modificando con el objetivo de desarrollar productos con un alto valor añadido que sean fáciles de incorporar a sectores tan interesantes como el de alimentación, farmacéutico y cosmético.

¿Quiénes componen el equipo de Neoalgae?

En la actualidad está compuesto por cuatro personas, Nacho (Ignacio Albert) y yo que somos los socios, María Álvarez que es la persona que lleva el departamento de Tecnología y Vigilancia. Además está Fabián, que es un técnico de acuicultura  y lleva la parte de cultivos. Recientemente hemos incorporado a David  Suárez, al equipo para que nos ayude con la nueva planta de cultivos fitoplanctónicos. Somos, como podéis, ver una empresa llena de biólogos.

Os definís como una empresa comprometida con el medio ambiente, ¿cómo se concreta ese compromiso?

Es el leitmotiv de nuestra iniciativa, dar a nuestros hijos un planeta como el que nos dieron nuestros padres. Para ello intentamos capturar todo el CO2 posible en nuestros sistemas de cultivo. Además colaboramos en todas las propuestas que podamos de investigación que estén centradas en las líneas principales de la compañía, con el objetivo  de que se cambie tanto  el concepto de la producción de energía como de alimentación intentando que las nuevas centrales de energía no sean sólo eso sino que sean biorRefinerias, donde todos los productos y subproductos sean utilizados.

¿Con qué infraestructura arrancasteis vuestro proyecto?

Contamos con equipos específico para el cultivo de microalgas que tuvimos que adquirir al empezar la actividad. Además tenemos la ayuda inestimable de la escuela de acuicultura de Mutriku con la que tenemos firmado un acuerdo de colaboración, pudiendo utilizar sus instalaciones para iniciar la actividad.

Neoalgae tiene que estar muy agradecido a mucha gente pero queríamos destacar especialmente la escuela de acuicultura de Mutriku, la FICYT, CEEI y la Universidad de Oviedo, en Asturias, y, por último, ENDESA. Sin su ayuda y confianza en nosotros no estaríamos aquí. Este es un ejemplo de que lo más importante de un proyecto no es la infraesctructura sino el corazón que lo mueve y en nuestro caso el latido no pertenece  únicamente a Neoalgae sino que late con otros actores muy importantes y que ahora ya los consideramos amigos/colaboradores.

¿Cuáles fueron vuestras fuentes de financiación al emprender el negocio?

Pues la verdad que la fuente de ingresos en el primer año de vida fueron de nuestros propios ahorros, ya que iniciar la actividad nos ha costado mucho. Ahora ya contamos con proyectos y contratos en los que esperamos cimentar nuestro proyecto.

¿Cuáles son los logros obtenidos hasta ahora?

Hemos obtenido logros a diferentes niveles, así a nivel de premios hemos logrado ser segundos finalistas en los premios emprendedor XXI de la Caixa categoría Asturias, y Pre-finalistas en los Premios Red emprendeverde, gracias a los cuales hemos recibido un curso en el IESE que nos ha servido de mucho.

Hemos conseguido poner en marcha una planta piloto de cultivos fitoplanctónicos en la cual hemos obtenido el registro sanitario para ser elaboradores de materia prima para alimentación animal, siendo la primera vez que se ha dado ese permiso a una empresa de microalgas en España.

Además hemos obtenido el logo EIBT, que nos cataloga como empresa innovadora de base tecnológica y nos han aprobado sendos proyectos de innovación a nivel local y regional.

De todo ello estamos muy orgullosos y esperamos tener nuevos éxitos en un corto espacio de tiempo.

Una empresa como Neoalgae tiene un perfil muy técnico.  ¿La inversión en I+D+i es clave para que seáis más competitivos?

Es la clave de nuestro crecimiento, sin investigar y sin innovar no somos nada. Hay veces que pensamos en tatuarnos esas siglas.

¿Cuál es el perfil del cliente de Neoalgae?

Nos centramos en las empresas de ingeniería y eléctricas que son las que tienen proyectos de microalgas en España y en las que creemos podemos jugar un papel protagonista para conseguir los mayores rendimientos en los cultivos.

¿Qué oportunidades presenta para el emprendedor el sector de actividad al que os dedicáis?

Pues la verdad es que vemos que todavía hay poquísimas  oportunidades y que las microalgas y sus aplicaciones son irrelevantes para la economía de nuestro país.

 ¿Cómo veis la situación de este sector en España?

Como no hay sector, la vemos con optimismo por una parte y con negatividad por la otra.

¿Qué necesitarías para que vuestro proyecto se consolide?

Necesitaríamos conseguir participar en una propuesta bajo el paraguas del H2020 , además de aumentar nuestra red de clientes y tener un producto introducido en el mercado.

Por último, ¿qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

La verdad es que no sabría que decir pero si tuviera que dar  algún consejo diría que fuera optimista y que piense que con ideas y trabajo -muchísimo trabajo- todo se consigue, muchas veces el trabajo y las ideas suplen la falta de dinero. El dinero para emprender no es lo básico.

Perfil de Jesús Fidel en la Red emprendeverde

Juan Antonio Medina I BUTEO Iniciativas Ambientales

"Turismo de observación de la naturaleza con vocación conservacionista"

Juan Antonio Medina es el fundador y gerente de Buteo, una empresa de turismo de naturaleza que nació cuando apostó por “convertir mi vocación en mi profesión, poniendo en  valor la experiencia de muchos años como ornitólogo y en la organización de actividades relacionadas con el medio ambiente”, explica.

De vocación y formación científica y naturalista, este guía de naturaleza y ornitologo puso en marcha a mediados de 2013 esta iniciativa “que ha sido pionera en Castilla y León en ser registrada como una empresa cuya actividad principal es, específicamente, el turismo de observación de la naturaleza”.

Buteo es una micropyme con vocación conservacionista que apuesta por “la observación de la naturaleza como una experiencia memorable, que merece ser disfrutada con calma y debe aportar un granito de arena a la conservación y al desarrollo del medio rural”, recalca su fundador. Como consejo para los emprendedores Juan Antonio insiste en las ventajas de contar con una oficina compartida o de coworking. “Todo son ventajas”, concluye.

¿Cuándo y cómo decidiste poner en marcha Buteo?

A mediados de 2013. Provenía del sector profesional de las telecomunicaciones y la informática, pero cuando llegaron los recortes y tuve que decidir entre mi vida personal y mi vida profesional, aposté por la primera y decidí que era el momento de convertir mi vocación en mi profesión, poniendo en  valor la experiencia de muchos años como ornitólogo y en la organización de actividades relacionadas con el medio ambiente. Participé en un programa de creación de empresas en Valladolid, y le fui dando forma a la idea que llevaba años rondándome en la cabeza.

¿Cuáles son vuestras líneas de negocio?

- Turismo de observación de la naturaleza. Organización y guiado de rutas ornitológicas, entomológicas y botánicas, previamente diseñadas o a la medida del cliente.

- Formación ambiental. Organización e impartición de actividades relacionadas con la naturaleza y el medio ambiente en colaboración con centros de educación ambiental, ayuntamientos, asociaciones o centros educativos.

- Fotografía de naturaleza. Organización e impartición de cursos y talleres. Comercialización de hides fotográficos.

- Consultoría ambiental. Evaluación de impacto ambiental, censos, estudios de poblaciones…

- Traducción de material técnico medioambiental.

- Diseño y Desarrollo de apps medioambientales.

Desde que nace Buteo, ¿os habéis tenido que reinventar?

Más que reinventarnos, lo que hicimos fue buscar asesoramiento para plasmar en un plan de empresa las inquietudes que ya teníamos, de forma que la empresa fuese viable. Luego vino la formación en marketing, en redes sociales, en herramientas de comunicación de cara al cliente, etc.

Lógicamente, al hacer números algunas de las ideas iniciales se han quedado por el camino, pero esperamos retomarlas algún día.

¿Qué os diferencia de otras iniciativas empresariales que tienen como principal producto el ocio en contacto con la naturaleza?

En primer lugar, Buteo no es una empresa de turismo activo, puesto que creemos que el turismo de observación de la naturaleza, tal y como nosotros lo planteamos, no tiene nada que ver con el rafting, el barranquismo o la espeleología, y por tanto ambas modalidades deben regirse por normativas diferentes. Buteo ha sido pionera en Castilla y León en ser registrada como una empresa cuya actividad principal es, específicamente, el turismo de observación de la naturaleza.

En segundo lugar, nosotros provenimos del mundo de la conservación, y esto hace que seamos especialmente cuidadosos con el tipo de actividades que ofrecemos y comercializamos. Creemos que la observación de la naturaleza debe ser una experiencia memorable, merece ser disfrutada con calma y aportar un granito de arena a la conservación y al desarrollo del medio rural en el que normalmente tiene lugar. Por otra parte, no hemos entrado en la carrera por llevar a los clientes a ver especies sensibles como linces, osos, lobos o urogallos, aunque exista mucha demanda, porque compartimos las dudas de muchos expertos sobre el impacto de estas actividades.

En tercer lugar, nosotros somos también consumidores de turismo de naturaleza, tanto por toda España como en muchos países extranjeros, y ofrecemos a nuestros clientes lo que a nosotros nos gustaría encontrar. Además, intentamos hacerlo en su propio idioma (hablamos castellano, inglés, francés y alemán).

¿Quiénes componen el equipo de Buteo?

Se trata de una micropyme y desde el minuto uno hemos apostado por formar equipos de trabajo multidisciplinares y colaboramos con especialistas en sus respectivos campos, para ofrecer experiencias y actividades más variadas y de mayor calidad a nuestros clientes. Actualmente trabajamos en varios proyectos turísticos o formativos con entomólogos, geógrafos, fotógrafos o agencias de viajes. Algunas de estas colaboraciones son estratégicas para Buteo, por lo que nacieron con vocación de perdurar.

¿Cuál es el mayor impacto social y ambiental de la empresa?

En Buteo trabajamos para que se aprecien la flora y la fauna como recursos sostenibles y renovables, de forma que los territorios donde están presentes esos recursos se sientan orgullosos de ellos, y tratamos de difundir esos valores en la medida de nuestras posibilidades, colaborando estrechamente con colegios, ayuntamientos, asociaciones, ayuntamientos y organismos públicos. Es especialmente gratificante la respuesta de los niños cuando se les da a conocer la riqueza de su entorno, puesto que los valores que seamos capaces de transmitirles se difundirán, a través de ellos, primero a sus padres y luego al resto de la sociedad.

El turismo de observación de la naturaleza, siempre de forma controlada, es una fuente de riqueza para el medio rural y puede contribuir a su desarrollo y a la fijación de población, lo cual es especialmente importante en Castilla y León. En Buteo nos identificamos plenamente con estos objetivos.

¿Con qué infraestructura empezasteis vuestra andadura?

No fue necesaria una gran inversión, puesto que ya disponíamos de material óptico y fotográfico de calidad, vehículo 4x4 y una amplia biblioteca especializada. Aun así, hubo que completar el equipo para poder enfocar la actividad, desde un punto de vista profesional, con ciertas garantías de éxito.

Participar en un programa de creación de empresas para emprendedores nos facilitó la formación y asesoramiento necesarios para empezar. Además, a raíz de este programa, trabajamos en una oficina de coworking, en la Agencia de Innovación y Desarrollo Económico de Valladolid, con personas de empresas pertenecientes a distintos sectores, lo cual es sumamente enriquecedor y da pie a sinergias verdaderamente estimulantes.

¿Cuáles fueron vuestras fuentes de financiación al emprender el negocio?

Como dije antes, no fue necesaria una gran inversión para el lanzamiento de la actividad. Las principales fuentes de financiación fueron la capitalización de la prestación por desempleo y recursos propios.

¿Cuáles son los logros obtenidos hasta ahora?

El reconocimiento, por parte de la Junta de Castilla y León, de la posibilidad de organizar actividades de observación de la naturaleza sin necesidad de ser una empresa de turismo activo, admitiendo de hecho la distinción entre turismo activo y turismo de naturaleza.

Y haber llegado a la situación que nos imaginábamos al crear la empresa, ya que hemos conseguido llevar a cabo actividades contando con especialistas reconocidos a nivel nacional e internacional, y estamos trabajando con agencias de viajes para crear productos novedosos y atractivos para distintos segmentos de clientes.

¿Qué oportunidades presenta para el emprendedor el sector de actividad al que os dedicáis?

Sin duda es un sector emergente, dado el auge, o incluso la moda, de cuidarse, estar sano, hacer deporte y viajar en contacto con la naturaleza.

Es decisión de la empresa dirigirse a un turismo más familiar o bien a uno de tipo más especializado, pero en ambos casos existen oportunidades para el éxito. Pensemos por ejemplo que la Sociedad Española de Ornitología (SEO) cuenta con unos 12.000 socios en España, pero las organizaciones equivalentes en Reino Unido y Alemania cuentan con dos millones y medio millón de socios, respectivamente.

¿Cuál es la situación en nuestro país de este sector?

En los últimos años han surgido propuestas muy interesantes tanto privadas como públicas, aunque existen grandes diferencias entre comunidades autónomas.

En Buteo somos partidarios de que todas las ofertas disponibles en España en el sector del turismo de naturaleza, se agrupen y acudan conjuntamente a las ferias especializadas, pero por el momento esta situación es una utopía. Esperamos que el Plan Sectorial de Turismo de Naturaleza y Biodiversidad, recientemente aprobado, contribuya al impulso de este tipo de actividades, especialmente en los espacios pertenecientes a la Red Natura 2000.

¿Qué necesitarías para que vuestro proyecto se consolide?

Es fundamental que se apruebe la nueva normativa autonómica en materia de turismo de naturaleza, puesto que actualmente existe mucha confusión al respecto.

Por otro lado, en Buteo somos partidarios de constituir una gran red colaborativa entre empresarios de turismo rural y las empresas de turismo de naturaleza.

Un objetivo muy importante es superar la estacionalidad inherente a este tipo de actividades en la naturaleza, lo cual esperamos conseguir diversificando aún más nuestra oferta.

¿Cómo ves el futuro de Buteo?

Muy esperanzador. El próximo medio año será clave, puesto que en él esperamos recoger el fruto del trabajo duro de los últimos meses, en los que hemos presentado varias ofertas a organismos públicos, hemos colaborado para sentar las bases de la 2ª Estrategia de Educación Ambiental de Castilla y León, estamos participando también en la puesta en valor de la Red Natura 2000 y tenemos pendientes acuerdos con agencias de viajes para la comercialización de algunos productos novedosos y muy atractivos. Más a largo plazo, pretendemos consolidarnos como una empresa especializada en guiar a grupos de clientes extranjeros interesados en el turismo de observación de la naturaleza, sin dejar de lado las demás actividades.

¿Qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Que se deje asesorar; al principio todos somos muy celosos de nuestra idea, pero es muy importante rodearse de personas que nos orienten, nos ayuden a potenciar nuestros puntos fuertes y a mejorar en nuestras carencias.

Que estudie muy bien el mercado y a su posible competencia. Cuando llegamos al punto en que los demás se inspiran en nuestras ideas y no al contrario (el espionaje industrial en este sector funciona), es señal de que vamos por el buen camino. Pero debemos estar constantemente intentando mejorar para no quedarnos atrás.

Y, si tiene la oportunidad, que consiga una plaza en una oficina compartida o de coworking: todo son ventajas.

 Perfil de Buteo en la Red emprendeverde

"Una iniciativa dedicada al estudio y el conocimiento del mar"

En septiembre de 2012 nace Plàncton, cuando Eli Bonfill y Aurora Requena se conocen cursando un máster de Ciencias del  Mar. La empresa se dedica al estudio del mar y a fomentar su conocimiento mediantes distintas actividades, desde actos de carácter divulgativo hasta la gestión de proyectos, pasando por actividades de turismo sostenible.

El producto estrella de Plàncton es “sin lugar a dudas las salidas de snorkel guiado, una actividad que realizamos en el pueblo tarraconense de l'Ametlla de Mar, en una zona de costa rocosa con gran biodiversidad”, explica Eli.  Unas salidas en las que los guías son oceanógrafos y en las que se conduce en todo el momento el recorrido del cliente.

El potencial de la empresa radica en que “con nuestros proyectos y actividades ayudamos a dar a conocer el mar y la costa un poco más, para ayudar a sensibilizar a la población sobre su fragilidad, de modo que ayudemos a una mejor conservación de estos ecosistemas”, puntualiza Eli.

¿Qué es Plàncton y a qué se dedica?

Plàncton es una empresa dedicada al estudio del mar y a fomentar su conocimiento mediante actividades divulgativas, talleres, conferencias, exposiciones, etc.

¿Cuándo y cómo nace la empresa?

La empresa nace en setiembre de 2012, fruto de una inquietud que ya venía de años atrás. Aurora Requena y yo conocimos en un máster de Ciencias del Mar y después de colaborar juntas al frente de la Asociación Catalana de Oceanógrafas y Oceanógrafos vimos que eramos un buen equipo para tirar adelante un proyecto. De hecho ya hacía tiempo que cada una de las dos socias teníamos en mente montar una empresa para poder desarrollar proyectos sobre el mar y la dificultad de encontrar trabajo por cuenta ajena acabó de dar el empujón.

¿Cuáles son vuestras líneas de negocio?

Tenemos tres líneas de negocio diferenciadas:

- Divulgación y comunicación. Esta línea se centra en organizar actos divulgativos para acercar el mar a la sociedad en general, ya sea vía creación de exposiciones, contenidos divulgativos o campañas de comunicación, y organizando eventos científicos marinos como congresos, así como actividades de turismo sostenible como son los itinerarios interpretativos submarinos en snorkel.

- Educación y formación. Esta línea pretende fomentar el conocimiento del mar entre los escolares y los profesionales del medio marino, mediante actividades de educación ambiental, cursos, conferencias, talleres, charlas, así como jornadas de voluntariado costero o marino.

- Gestión de proyectos. Ésta es la línea más oceanográfica, ya que busca realizar todo tipo de proyectos marinos para mejorar el estado y conservación de nuestros mares. Para ello hacemos proyectos con pescadores y con el sector náutico para introducir mejoras en su campo. También redactamos proyectos técnicos de conservación de espacios naturales costeros y marinos, y estudios de seguimiento de especies.

De todas las mencionadas, ¿cuál consideras que es el producto estrella de Plàncton?

Nuestro producto estrella, sin lugar a dudas, son las salidas de snorkel guiado, es decir, salir al mar con las gafas y el tubo de bucear pero sin botella. Es una actividad que realizamos en el pueblo tarraconense de l'Ametlla de Mar (Tarragona), en una zona de costa rocosa con gran biodiversidad. Las salidas de snorkel duran dos horas y antes de entrar al agua se explica a la gente qué tiene de especial esta zona de costa, sus ecosistemas más destacados, y qué animales y plantas veremos con más facilidad, cómo reconocerlos y sus curiosidades. Una vez en el agua el guía va enseñando cómo buscar la vida escondida.

¿Qué os diferencia de otras iniciativas empresariales que también ponen en marcha itinerarios marinos y organizan eventos en ese ámbito?

Por un lado que todos nuestros guías son oceanógrafos, es decir, licenciados en ciencias del mar o biología marina, con titulaciones en buceo, y eso hace que los conocimientos que podemos transmitir sean muy amplios.

Por otro, hasta ahora muchas empresas que hacían salidas de snorkel lo que hacían era llevar a la gente a una zona bonita de la costa y la gente saltaba al agua y ellos mismos observaban, sin ningún tipo de guiaje por parte de un experto. Nosotros no, salimos desde la playa, facilitando la confianza en el medio acuático, nos movemos siempre cerca de la roca y vamos guiando el recorrido enseñando qué se ve en cada momento y donde buscar animales poco conocidos para la mayoría de gente.

¿Quiénes componen el equipo de Plàncton?

Somos dos socias, Eli Bonfill, licenciada en Ciencias del Mar, y Aurora Requena, licenciada en Biología, y ambas máster en Ciencias del Mar. Las dos tenemos un recorrido amplio en el mundo del asociacionismo ambiental y la educación ambiental.

Además para nuestros proyectos trabajamos en colaboración con otros autónomos o pequeñas empresas como es el estudio de diseño Ideogràfic, el ilustrador científico Toni Térmens, entre otros.

Actualmente, además, contamos en el equipo con una becaria, Anna, estudiante del máster de Ciencias del Mar, y una voluntaria europea de Francia, Marina, que es máster en gestión.

¿Cuál es el mayor impacto social y ambiental de la empresa?

Nosotras pensamos que con nuestros proyectos y actividades ayudamos a dar a conocer el mar y la costa un poco más, para ayudar a sensibilizar a la población sobre su fragilidad, de modo que ayudemos a una mejor conservación de estos ecosistemas. Queremos pensar que con nuestros actos ponemos un granito de arena más en pro de su conservación.

¿Con qué infraestructura arrancasteis vuestro proyecto?

Empezamos con una infraestructura muy básica, trabajando desde casa para ahorrar el dinero del local, hasta que surgieran grandes proyectos que pudieran sustentarlo. En cuanto al material íbamos comprando según necesidades y aprovechando muchos recursos propios y mucha imaginación, así que con poca cosa pudimos empezar.

¿Cuáles fueron vuestras fuentes de financiación al emprender el negocio?

Inicialmente cada socia aportamos un capital inicial, por un lado los ahorros de Eli y por otro la capitalización del paro de Aurora. Por suerte, el mismo mes en que montamos la empresa recibimos el premio “Emprèn en Femení” (Emprende en Femenino) de la Diputación de Tarragona, que traía consigo un aporte económico de 8.000 euros, lo que nos dio una buena inyección de capital para comprar material.

¿Cuáles son los logros obtenidos hasta ahora?

Hemos ganado diversos premios:

- “Emprèn en Femení” (Emprende en Femenino) de la Diputación de Tarragona.

- Premio al Joven Excelente en Lideraje Medioambiental 2013, otorgado por la Jove Cambra de Cataluya.

- Uno de los premios Q de Calidad Ebrense 2014, otorgado por la Asociación de Amigos y Amigas del Ebro.

Por otro lado, aparte de los premios estamos muy contentas porque desde el inicio de la empresa hemos tenido proyectos constantemente y podemos decir que trabajo no nos ha faltado, ni tenemos la empresa en números rojos, que también es un logro.

¿Cuál es el perfil del cliente de Plàncton?

Tenemos varios perfiles desde pescadores, ayuntamientos u otras administraciones, asociaciones, centros de investigación y empresas privadas. En cuanto a la actividad del snorkel el perfil es más concreto, ya que tenemos gente joven o familias con niños, en gran parte españoles y franceses.

¿Qué oportunidades presenta para el emprendedor el sector de actividad al que os dedicáis?

En nuestro caso pensamos que es un sector con mucho potencial a nivel de educación ambiental y de proyectos de conservación (sobre todo, viendo las normativas europeas y sus exigencias).

¿Qué necesitarías para que vuestro proyecto se consolide?

Pensamos que nos falta mejorar en la gestión de la empresa. Somos buenas en nuestros proyectos, pero tenemos desconocimiento del mundo empresarial, y no siempre es fácil compaginar los proyectos del día a día con la parte administrativa de nuestra empresa.

También nos hemos marcado como objetivo encontrar clientes fijos mensualmente o proyectos que suponga ingresos mensuales para poder sostener la infraestructura básica de la empresa: local y gastos asociados, gastos de gestoría, los autónomos, seguros, etc.

¿Os habéis tenido que reinventar desde que empezasteis?

Más que reinventar, en nuestro caso nos hemos ido adaptando a las demandas de los clientes. Cuando haces el plan de empresa allí escribes un ideal de servicios que crees que puedes ofrecer, pero no conoces mucho el mercado, y después los clientes te van orientando y te piden cosas que no habías pensado que podían ser una línea de negocio como está siendo en nuestro caso, por ejemplo, el community management de redes sociales de temática marina.

Por último, ¿qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Le diríamos que si él o ella creen en el proyecto es lo más importante para empezar, porque con ilusión todo sale aunque parezca raro, como parecía nuestro proyecto cuando lo contábamos a nuestros conocidos. Por otro lado le diríamos que empiece con una estructura muy pequeña, si se puede trabajando desde casa y reaprovechando recursos propios, y a medida que vayan saliendo proyectos ir creciendo poco a poco. Mucha gente se embarca en grandes locales y grandes inversiones de material desde el primer día y eso cuesta mucho de mantener. Es mejor no ser tan ambicioso en infraestructura y más en proyectos.

  Perfil de Plàncton en la Red emprendeverde

"Huertos de Soria, productos hortofrutícolas que contribuyen a la integración de personas con enfermedad mental"

Fomentar la integración en el entorno sociolaboral de enfermos mentales y otros colectivos en riesgo de exclusión de Soria a través del cultivo y la comercialización de productos hortofrutícolas es la esencia de Huertos de Soria. Una iniciativa de la ONG Cives Mundi que nace dentro de la estrategia que esta organización puso en marcha hace más de tres años para fomentar el emprendimiento social.

Joaquín Alcalde Sánchez, director de Cives Mundi e ingeniero agrícola, es director estratégico de Huertos de Soria, una iniciativa que nació con una clara vocación de poner en marcha “un proyecto sostenible, económica, social y medioambientalmente, que genere trabajo para aquellas personas que tiene un más difícil acceso al mercado laboral”, explica. La iniciativa da empleo a personas con enfermedad mental para las que trabajar en el campo, al aire libre, sirve de terapia.

Además del valor social de Huertos de Soria, la gestión de los cultivos se hace siguiendo la normativa que rige la agricultura ecológica. “En estos momentos estamos en pleno proceso para obtener la certificación ecológica de nuestros cultivos por parte del Consejo de la Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL)”, puntualiza su director estratégico que aconseja a los emprendedores que no teman a los reveses. “Si uno fracasa, puede volver a intentarlo”, concluye.

¿Qué es Huertos de Soria?

Huertos de Soria es un emprendimiento social que busca fomentar la integración en el entorno sociolaboral de enfermos mentales y otros colectivos en riesgo de exclusión de Soria, a través del cultivo de productos hortofrutícolas y su comercialización. Los cultivos se realizan en huertos cedidos por diferentes personas particulares y en la mayoría de los casos no han sido cultivado durante años. Los sistemas de cultivo son tradicionales y están dentro de las pautas de la agricultura ecológica.

¿Qué productos comercializáis?

Se comercializan todo tipo de verduras, legumbres y hortalizas tradicionales de la provincia de Soria.

Huertos de Soria da empleo a personas en riesgo de exclusión social, ¿es un valor añadido para vuestros compradores?

Sin lugar a dudas. Las personas con enfermedad mental que trabajan en el proyecto forman parte de Fundación de Ayuda al Discapacitado y Enfermo Psíquico de Soria (FADESS), y la ciudadanía soriana lo valora especialmente.

¿Cuál es tu puesto en la empresa?

Soy miembro del Consejo de Administración y me encargo de la dirección estratégica de la empresa.

¿Cuándo y cómo nace Huertos de Soria?

Huertos de Soria es una iniciativa de la ONG Cives Mundi que nace dentro de la estrategia que esta organización puso en marcha hace más de tres años para fomentar el emprendimiento social. En este caso concreto, el objetivo era la creación de un proyecto sostenible, económica, social y medioambientalmente, que genere trabajo para aquellas personas que tiene un más difícil acceso al mercado laboral.

¿Con qué fuentes de financiación y apoyos contó la iniciativa para iniciar su andadura?

La principal fuente de financiación para poner en marcha el proyecto vino por vía de la propia Cives Mundi. En los primeros momentos también apoyaron económicamente el emprendimiento la Fundación La Caixa, a través de su programa de fomento del emprendimiento social, y BBVA, a través del programa Territorios Solidarios.

En estos momentos Huertos de Soria acaba de realizar una ampliación de capital y se ha producido la entrada en la empresa de la Fundación FADESS y de la sociedad de capital riesgo Soria Futuro, participada por Caja Rural de Soria, Banco CEIS y Diputación de Soria.

¿Cuáles son los logros obtenidos hasta ahora en tu trayectoria al frente de este proyecto?

A fecha de hoy podemos decir que el proyecto está totalmente estabilizado. En estos primeros años hemos demostrado que el proyecto es viable, que somos capaces de producir productos de calidad y hemos abierto varias líneas comerciales que nos permiten ser muy optimistas con el futuro.

¿Cuál es vuestro mayor impacto ambiental?

Sin duda la recuperación de huertos y fincas abandonados para el uso hortícola. Además del beneficio medioambiental que esto supone hay que tomar en cuenta el factor emocional, ya que las familias que ceden estos huertos viven con especial emoción la recuperación de los mismos para su función tradicional.

También hay que destacar que la gestión de los cultivos se hace siguiendo la normativa que rige la agricultura ecológica. En estos momentos estamos en pleno proceso para obtener la certificación ecológica de nuestros cultivos por parte del Consejo de la Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL).

¿Qué hace falta para ser vuestro productor?

Hasta esta campaña algunos pequeños horticultores de la provincia han colaborado con nosotros. Huertos de Soria compra su producción y posteriormente la comercializamos a través de nuestros canales de venta (grupo de consumo, venta ambulante, etc).

Hemos visto que existe una demanda creciente de agricultores que desean colaborar con el proyecto y estamos pensando en una fórmula de “integración” para el futuro.

¿Cómo es el cliente de Huertos de Soria?

Los clientes de Huertos de Soria son, en su mayoría, familias de Soria, que, por un lado, buscan productos sanos, de calidad y de proximidad y, por otro, valoran la labor social del proyecto. En este momento tenemos más de 100 familias que forman parte del grupo de consumo de Huertos de Soria.

También tenemos clientes en el sector de la hostelería. Uno de nuestros clientes más sensibilizados con el proyecto es el restaurante Baluarte, de Soria, con Óscar García Marina a la cabeza (elegido este año “mejor cocinero de Castilla y León”). Huertos de Soria produce a la medida las verduras y hortalizas que demanda el restaurante Baluarte, siguiendo los estándares de calidad requeridos por el cliente.

¿Qué necesitarías para que el proyecto se consolide?

Nuestro objetivo es afianzar nuevas líneas comerciales y de distribución, para poder ofrecer nuestros productos más allá de los límites de nuestra provincia. Para ello necesitamos elaborar un plan de crecimiento, basado sobre todo en la captación de nuevos clientes.

¿Cuáles son vuestros principales retos de futuro?

El reto más importante, sin lugar a dudas, es mantener los puestos de trabajo e incrementarlos todo lo posible, de una forma sostenible. El trabajo en el campo, al aire libre es una de las mejores terapias para las personas con enfermedad mental. La mayor parte de las personas enfermas que trabajan en el proyecto no han recaído desde que empezaron. Esto nos hace muy felices y es el mejor premio para nuestro trabajo.

La ciudadanía debe tener en cuenta el impacto social tan positivo que proyectos como Huertos de Soria generan en nuestra sociedad y en términos económicos conviene que reflexionemos sobre el ahorro que los emprendimientos sociales suponen para la administración. ¿Cuánto se ahorra el Estado si una persona con enfermedad mental trabaja en Huertos de Soria y no necesita un ingreso hospitalario?

Queremos medir el impacto social del proyecto para poder responder con precisión a  preguntas como ésta. Nuestro proyecto no es solo rentable económicamente, también lo es socialmente, pero necesitamos demostrarlo con la mayor precisión.

¿Qué oportunidades presenta para un emprendedor el sector de la producción ecológica de alimentos?

Enormes, especialmente en una provincia como Soria. Los consumidores demandan, cada vez más, productos ecológicos, de proximidad, con una trazabilidad garantizada. El medio rural de la provincia de Soria reúne las condiciones óptimas para este tipo de producciones y además contamos con el apoyo de una entidad financiera de referencia como Caja Rural de Soria, que está dispuesta a apoyar a todos aquellos ecoemprendedores que desarrollen su actividad en la provincia de Soria.

¿Qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Qué no se entretenga mucho pensando en si el momento actual es bueno o malo, simplemente tiene que pensar que es “su momento” y que tiene que aprovecharlo. Y que no tema al fracaso. Si uno fracasa puede volver a intentarlo.

  Perfil de Huertos de Soria en la Red emprendeverde

"Tierras Vivas, primera tienda especializada en la venta de alimentos ecológicos en Jaén"

Tras tomar contacto con pequeños productores con explotaciones de tipo tradicional en espacios naturales de la provincia de Jaén y constatar la falta de estructuras eficientes de comercialización de sus productos, Lorenza Olivares Brémond puso en marcha Tierras Vivas. Alimentos que emocionan, en otoño de 2012.  El objetivo, “vender y ayudar a vender alimentos ecológicos a los productores, aportándoles soluciones estratégicas de comunicación y marketing”, explica. Además, la empresa invita a los consumidores a vivir experiencias de agroturismo impulsadas por los pequeños productores que tienen explotaciones de un alto valor ambiental.

“La política comercial de la empresa está orientada a promover el consumo familiar de alimentos, ofreciendo la menor relación calidad/precio gracias a establecer acuerdos con productores locales”, dice Lorenza, licenciada en Periodismo con formación en comunicación ambiental, agroecología y desarrollo rural. En lo que respecta al resto de servicios de la empresa, Tierras Vivas apuesta por el trabajo en red y las sinergias empresariales “basadas en el modelo todos ganan”, apunta la promotora y gerente de la empresa.

Para Lorenza el sector de la alimentación ecológica ofrece claras oportunidades de negocio. “Pese a la crisis, es un sector en expansión que sigue generando empleo -apunta Lorenza-. El reto está en la profesionalización y en ser capaces de conciliar el saber hacer de los productores tradicionales con la nueva visión que podemos aportar los recién llegados”.

¿Qué es Tierras Vivas?

Tierras Vivas es un proyecto de emprendimiento verde que pretende “vender” y “ayudar a vender” a través de un innovador modelo de negocio que aúna:

• Una marca y una tienda especializada en alimentos ecológicos km 0 de alto valor añadido.
• Una empresa de consultoría especializada en soluciones estratégicas de creación de valor y comunicación corporativa para pequeñas empresas agroalimentarias del sector ecológico.
• Una aceleradora de iniciativas de agroturismo impulsadas por pequeños productores con explotaciones de alto valor ambiental y sociocultural, a través de la inversión de capital semilla y servicios técnicos especializados.

En ese sentido,

• Ofrecemos a pequeños productores y artesanos agroalimentarios servicios profesionales de comunicación y marketing económicamente asequibles y adaptados a sus necesidades.
• Nos implicamos directamente en la comercialización de sus productos a través de nuestra ecotienda y otras acciones de promoción y venta.
• Invitamos a los consumidores a vivir experiencias únicas de la mano de quienes producen los alimentos que compran y cocinan cada día.

En definitiva, queremos ser un aliado estratégico para pequeños operadores agroalimentarios orgullosos de su buen hacer, comprometidos con su responsabilidad como agentes de desarrollo local y conscientes de su papel, no sólo como productores de alimentos, sino también de biodiversidad, paisaje y cultura. Una alternativa de consumo y alimentación más saludable, activa y responsable que devuelva el protagonismo a dos extremos de la cadena: productores y consumidores.

De entre los servicios que ofrecéis, ¿cuál es vuestra principal línea de negocio?

Aunque en nuestro primer año de vida hemos tenido actividad en nuestras tres áreas de negocio, actualmente nos hemos centrado en consolidar el área de venta directa, ya que entendemos que será la que sustente en buena parte el correcto desarrollo de las otras dos. Si logramos contribuir a aumentar las ventas de nuestros productores, éstos podrán destinar mayores recursos tanto a la mejora de sus canales y herramientas de comunicación, como a diseñar estrategias que les permitan diversificar sus rentas a través de iniciativas de agroturismo que, a su vez, revertirán además, en una mejor promoción de sus productos. Del mismo modo, Tierras Vivas podrá participar más activamente en calidad de socio en estas iniciativas en la medida en la que aumente su capacidad de inversión.

¿Qué tipo de iniciativas de agroturismo promovéis?

Hasta la fecha hemos desarrollado programas de visitas activas a explotaciones agroecológicas. Se trata de visitas en grupo que incluyen un taller práctico relacionado con la actividad del productor (elaboración de queso, cata dirigida de aceite, técnicas de horticultura ecológica, extracción de miel, extracción y multiplicación de semillas, etc), una comida a base de alimentos ecológicos locales de temporada y un coloquio-tertulia sobre externalidades ambientales, sociales o culturales de la agricultura y ganadería ecológicas y, por ende, de los alimentos que cocinamos y comemos cada día.

En estas charlas hablamos, por ejemplo, de soberanía alimentaria, tanto a escala global, como local; de razas autóctonas amenazadas o variedades locales de cultivo, de la cultura trashumante y la red de vías pecuarias como patrimonio a conservar, etc. Asimismo, organizamos visitas periódicas más informales bajo el título genérico de “Un domingo en la granja” dirigido a familias y encuentros-degustación entre consumidores y productores locales. En estos momentos, además, estamos trabajando en la puesta en marcha de otros formatos como acciones de compra directa (auto recolección) en el huerto o el frutal, cursos de cocina y talleres de artesanía agroalimentaria o programas de voluntariado y estancias activas en fincas productoras.

¿En qué fundamentáis vuestra política comercial?

La política comercial de Tierras Vivas está orientada a promover el consumo familiar de alimentos ecológicos (cesta de la compra básica: frutas y hortalizas de temporada, cereales y harinas, legumbres, lácteos, carnes, envasados...) ofreciendo la mejor relación calidad/precio gracias al establecimiento de acuerdos a largo plazo con productores locales (canal corto) que permitan fijar precios justos y estables tanto para productores como para consumidores en cada campaña.

En lo que respecta al resto de servicios de la empresa, apostamos por el trabajo en red y las sinergias empresariales basadas en el modelo “todos ganan”. En este sentido, por ejemplo, ofrecemos a nuestros productores (proveedores de la ecotienda) la posibilidad de retribuir en especie o a través de acuerdos de distribución nuestros servicios de consultoría.

¿Cuál es tu puesto en la empresa?

Soy la promotora y gerente de la empresa.

¿Con qué fuentes de financiación contaste al emprender el negocio?

La inversión inicial para la puesta en marcha de la empresa la obtuvimos conjugando varias fuentes de financiación: fondos propios, inversión de capital bajo la forma jurídica de cuentas en participación y préstamos P2P (entre particulares) de un grupo de personas ajenas al proyecto, que apostaron por la necesidad de desarrollar nuestra idea de negocio en la ciudad de Jaén.

¿Cómo y cuándo nace la empresa?

Tierras Vivas. Alimentos que emocionan nace en noviembre de 2012. La idea de negocio surge a raíz de contactos personales con pequeños productores con explotaciones de tipo tradicional en espacios naturales de la provincia de Jaén y la constatación de la falta de estructuras eficientes de comercialización que aprovechen, creando valor a partir de ellas, las particularidades de estos sistemas productivos.

Mi principal motivación fue el convencimiento de que estas estructuras pueden surgir como iniciativas privadas de tipo empresarial y no exclusivamente alentadas desde el ámbito público o de las ONG, una circunstancia muy habitual en el sector ecológico (grupos de consumo, asociaciones de productores y consumidores, etc). Si los productores desarrollan su actividad como empresas, ¿por qué no hacer lo mismo con la distribución también a nivel local? Profesionales que producen y profesionales que venden, ambos, con los mismos retos, problemas y preocupaciones.

¿Cuáles son los logros obtenidos hasta ahora en tu trayectoria al frente de la empresa?

El propio hecho de haber superado con éxito el primer año de vida en una provincia como Jaén, todavía muy ligada al mundo agrario y, por tanto, menos permeable a las nuevas tendencias de consumo, es en sí un logro destacable. Pese al creciente número de productores ecológicos en la provincia (aceite, lácteos, carnes, huevos, conservas...) Jaén era, hasta la fecha, la única capital andaluza que no contaba con ningún establecimiento especializado en alimentación ecológica. Nuestras cifras de negocio, aunque modestas, señalan, no obstante, que hemos logrado abrir un mercado latente que permanecía oculto, dada la dificultad de acceso de los consumidores al producto ecológico local.

Actualmente trabajamos en red con otros puntos de venta -también de nueva creación- en la provincia, con el objetivo de centralizar la demanda y facilitar la distribución, así como con otras entidades con actividades relacionadas como centros de educación ambiental, Aula Verde de la Universidad de Jaén, asociaciones de desarrollo rural o ayuntamientos. Creemos que Tierras Vivas empieza a consolidarse como un espacio de encuentro entre consumidores y productores preocupados no sólo por su salud, sino también por la de su entorno y cada vez más conscientes de su papel activo como agentes de cambio. En 2012, el proyecto fue galardonado con una mención especial del premio “Emprende e Innova en Desarrollo Sostenible” de la Excma. Diputación Provincial de Jaén.

¿Cuál es vuestro mayor impacto ambiental?

En Tierras Vivas tratamos de minimizar nuestra huella ecológica optimizando todo lo posible el transporte, instalando sistemas de control de gasto energético y apostando por formatos a granel (hemos recuperado la huevera, la frasca de vino y la bolsa del pan), así como por envases y bolsas reciclables y/o biodegradables/compostables.

¿Cuál es el perfil del cliente de Tierras Vivas?

Según diversos barómetros de consumo, el perfil del consumidor ecológico español es el de una mujer (60%) de estatus alto y franja de edad comprendida entre los 31 y los 50 años. El estudio “Caracterización tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España” (MARM, 2011), añade, además, que el consumidor ecológico suele habitar hogares de cuatro miembros con hijos menores de doce años, segmentados en cuatro grandes grupos: “convencidos”, “desimplicados”, que consumen por un efecto de moda, “ecologistas”, con gran sensibilidad ambiental, y los “preocupados por la salud”, mayoritariamente mujeres. En general, se inician en el consumo ecológico a través de frutas y verduras, prefieren comprar productos de proximidad, están muy atentos a las etiquetas y no buscan marcas concretas.

Hemos podido comprobar que esta radiografía del consumidor tipo de alimentos ecológicos se cumple en un alto porcentaje, si bien nos alegra de manera especial ver que entre nuestros clientes hay cada vez más amas de casa de edad más avanzada y perfil socioeconómico medio que optan por introducir productos ecológicos en su cesta de la compra, no tanto por una cuestión ambiental o de salud, sino al reconocer sabores, formas, olores y colores de antaño, en definitiva una mayor calidad. Otro perfil muy habitual es de parejas jóvenes con hijos pequeños.

¿Qué necesitarías para que el proyecto sea un completo éxito?

Principalmente, más recursos y más horas cada día. Estamos satisfechos con la marcha del proyecto y somos optimistas en cuanto a su capacidad de desarrollo, si bien actualmente analizamos como enfrentarnos a los retos que nos plantea nuestra “crisis de crecimiento”.

¿Qué oportunidades presenta para un emprendedor el sector de la producción ecológica de alimentos?

Pese a la crisis, el sector de la alimentación ecológica es un sector en expansión que sigue generando empleo. Además, se está viendo una clara tendencia de jóvenes que quieren instalarse en el campo o desarrollar actividades vinculadas al mundo rural. En mi opinión, el reto está en la profesionalización y en ser capaces de conciliar el saber hacer de los productores tradicionales con la nueva visión que podemos aportar los recién llegados.

¿El trabajo en red es imprescindible para establecer alianzas empresariales?

Absolutamente. En Tierras Vivas creemos firmemente en los beneficios mutuos que aportan las sinergias entre empresas. Y, de hecho, este principio es el que sustenta buena parte de nuestra idea de negocio.

Echar a andar y gestionar una nueva actividad no es fácil y aunque son muchos los recursos públicos a disposición de los emprendedores (nosotros, por ejemplo, contamos con asesoramiento del Instituto Municipal de Empleo del Ayuntamiento de Jaén, la Cámara de Comercio, la Fundación Andalucía Emprende, el Proyecto Ecoinspira2 del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica, el Programa Emprendeverde y actualmente un programa de mentorización por parte de empresarias veteranas), por propia experiencia sabemos que no es suficiente.

Por eso, y porque hoy Tierras Vivas es una realidad porque hubo quien creyó en nosotros, siempre estamos abiertos a todo tipo de colaboraciones e intercambios y, en la medida de nuestras posibilidades, a participar incluso activamente en proyectos que puedan complementarnos.

¿Qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

El emprendedor tiene que hacer malabarismos para conciliar optimismo y precaución en cada una de sus decisiones. Pese a ser un camino mucho más duro de lo que uno a priori se imagina, emprender con un proyecto en el que crees es apasionante y la mayoría de los días gratificante.

Mi principal consejo es que no escatimen esfuerzos y ni tiempo en la preparación de su plan de negocio ya que, más allá de que pueda abrir puertas para una posible financiación o para no saltar sin red, en la vorágine del día a día será la única guía que tengan cuando sus previsiones no se cumplan. Porque nunca se cumplen. O al menos, nunca exactamente tal y como uno lo pensó. Y aunque es muy difícil, tratar de buscar siempre el tiempo para pararse a evaluar, analizar y reconducir, hay que recordar de vez en cuando por qué llegaste aquí y dónde vas.

 Perfil de Tierras Vivas en la Red emprendeverde

"EcoLactis, leche de yegua en polvo de producción ecológica y sostenible"

En 2009 nace EcoLactis, empresa familiar que se dedica a la comercialización del calostro y de la leche de yegua ecológica procedente de su yeguada. La empresa sigue unos estrictos parámetros de producción, comenzando por garantizar el bienestar de sus yeguas. “Nuestros animales  llevan una vida natural y no están sometidos a ningún tipo de estrés, lo que unido a una alimentación cuidada nos da la mejor leche de yegua”, puntualiza Alicia Pardo García, responsable del área de marketing, comunicación y comercial de la empresa.

Economista de formación y con una experiencia profesional estrechamente ligada al medio ambiente, Alicia cuenta por qué se decidieron a comercializar este producto. “Investigando alternativas para intentar tener menos pérdidas en nuestra yeguada descubrimos los beneficios de la leche de yegua y decidimos apostar por ello”, puntualiza. Del consumo de su leche se benefician personas con el sistema inmunitario debilitado o con problemas en la piel o digestivos, principalmente.

Las propiedades nutritivas y alimenticias de la leche de yegua son desconocidas por la mayor parte de la población, lo que supone un escollo para que EcoLactis llegue a más consumidores. “Para que nuestro proyecto se consolide necesitamos que se difundan las beneficios de la leche de yegua a los consumidores y a los mercados, tanto nacionales como internacionales, ya que mucha gente no conoce que la leche de yegua es un alimento”, explica.

¿A qué se dedica EcoLactis?

EcoLactis es la marca con la que comercializamos calostro y leche de yegua ecológica procedente de nuestra yeguada. Somos la primera ganadería ecológica equina española, que ordeña sus yeguas. Liofilizamos su leche, producimos y distribuimos los productos que realizamos con la leche de yegua liofilizada ecológica procedente de nuestra yeguada.

La leche de yegua liofilizada es un alimento natural multifuncional reconocido, que puede tomarse en diferentes formatos (en polvo y en capsulas) y que habitualmente también se utiliza como materia prima en la fabricación de cosméticos.

¿Qué productos comercializáis?

Comercializamos leche de yegua liofilizada ecológica en polvo en estuches de 25 y 100 gramos; complementos alimenticios ecológicos: leche de yegua liofilizada ecológica encapsulada y calostro de yegua encapsulado; cosméticos: leche de yegua revitalizing CC Cream y jabones artesanos enriquecidos con un 20% de leche de yegua liofilizada, manteca de Karite, agua de rosas, té verde o caléndula, especialmente diseñados para pieles secas, sensibles y con problemas dermatológicos.

¿Cuáles son las principales características nutricionales de la leche de yegua y qué beneficios aporta?

La leche de yegua es la leche animal más parecida a la leche materna humana. Es un complemento alimenticio natural reconocido por la comunidad científica por sus propiedades nutricionales y cosméticas. Rico en inmunoglobulinas, lisozima, calcio, hierro, fósforo, magnesio, vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, Omega 3 y 6, además de proteínas, hidratos de carbono y albumina. Estas características nutricionales nos fortalecen y ayudan a mejorar nuestra salud y belleza.

Por su composición el consumo de leche de yegua liofilizada ayuda a mejorar la salud en casos de:

• Personas convalecientes y/o con el sistema inmunitario deprimido, por su contenido en inmunoglobulina A (IgA) y lisozima.
• Problemas del sistema digestivo. Regenera la flora del intestino grueso, principalmente en bacterium bifidum, facilitando digestiones más completas y mejorando el tránsito intestinal.
• Sistema óseo (nos ayuda a mantener la densidad ósea). Calcio, fósforo, magnesio, vitaminas D y E.
• Sistema cardiovascular, por su contenido en Omega 3 y Omega 6, vitaminas C, K y E, que nos ayuda a mantener el colesterol en niveles saludables.
• Problemas dermatológicos (psoriasis, eczemas, dermatitis, sequedades de la piel...). IgA y vitaminas del grupo B, que regeneran la piel de dentro a fuera.

Recientemente hemos conocido la opinión de Dª. Lourdes Martínez-Piñeiro (dietista de la Unidad de Obesidad de los Hospitales Montepríncipe y Vallecas, ambos de Madrid), que en una publicación reciente para ABC indicaba que “aunque la clave para una buena salud es una alimentación variada y equilibrada, alimentos como la leche de yegua ayudan a conseguir un aporte equilibrado de nutrientes, siendo beneficiosa para mejorar esas patologías”.

¿Tiene más beneficios?

Nos ayuda a prevenir catarros y gripes, refuerza el crecimiento de los niños, ayuda a mamás lactantes o gestantes y complementa la dieta para carencias de hierro.

Pero no sólo eso, la leche de yegua, tal y como podemos recordar en el caso de Cleopatra o Sisí Emperatriz, es muy valorada para su aplicación en belleza (es muy nutritiva, hidratante y regenerativa), aportando grandes beneficios para nuestra piel:

• Revitaliza y estimula la regeneración de ésta, por su contenido en ácidos grasos y aminoácidos esenciales, así como por sus numerosas vitaminas, entre ellas la vitamina A o retinol y las vitaminas del grupo B, anteriormente citadas.
• Hidrata la piel gracias al lactoserum, proteínas, glicoproteínas, Omega 3 y 6.
• Calma y alivia las pieles con problemas: psoriasis, eczema, dermatitis, acné, alergias, sequedades, picazón o inflamación.
• Protege la piel contra el envejecimiento, gracias a sus ácidos grasos insaturados, fosfolípidos, lactoferrina y vitamina C.
• Purifica y sana la piel, por su contenido de lisozimas y lactorepoxidasas.
• Retensor de la piel, estimula su irrigación.

También disponemos de una pequeña producción de calostro de yegua liofilizado ecológico, que tiene propiedades inmunomoduladoras. Es un reseteo del sistema inmunitario.

Si comparamos la leche de yegua con otros tipos de leche más habituales, hemos observado que la digerimos y absorbemos mejor sus nutrientes, pues la leche de yegua es la leche animal más parecida a la leche materna humana.

¿Cuál es tu puesto en la empresa?

Somos una empresa familiar. Mis principales responsabilidades están en el área comercial, marketing y comunicación.

¿Qué os llevó a apostar por este sector de actividad?

Las propiedades naturales de la leche de yegua y su efecto positivo en la salud y en la belleza de las personas.

Investigando alternativas para intentar tener menos pérdidas en nuestra yeguada descubrimos los beneficios de la leche de yegua y decidimos apostar por ello. No lo debemos estar haciendo mal, pues ya nos están copiando.

¿Con qué fuentes de financiación contasteis al emprender el negocio?

Fue financiación propia, todo con fondos familiares. Al ser pioneros y no ser titulares de una ganadería tradicional -por ejemplo, bovina-, no contamos con el apoyo institucional, ni ninguna otra ayuda o subvención de fondos europeos para la explotación ganadera.

¿Cómo y cuándo fue el proceso de puesta en marcha de la empresa?

Comenzamos con el proyecto en 2009. Nos informamos de otros proyectos similares en Europa y a base de pruebas piloto encontramos las soluciones de producción. En la actualidad, y pese a los inconvenientes, tenemos todo el proceso industrial resuelto y certificados nuestros productos por el Comité de Agricultura Ecológica de Madrid (CAEM) y los registros emitidos por Salud Pública de la Comunidad de Madrid.

¿Con qué infraestructuras contáis para la crianza de las yeguas?

Mucho campo para que las yeguas se críen en libertad, cumpliendo con la reglamentación de producción ecológica, y una nave ganadera para proceder al ordeño. También contamos con un almacén de distribución y unas oficinas para administración y comercial.

¿Cuáles son los logros obtenidos hasta ahora en tu trayectoria al frente de la empresa?

Nuestro proyecto ha sido premiado por AMFAR (Federación de Mujeres y Familias de Ámbito rural) y reconocido por ADESGAM (Asociación de Desarrollo de la Sierra de Guadarrama) y el Programa empleaverde.

Los productos de la marca EcoLactis son reconocidos por el mercado como productos de alta calidad, innovadores, sostenibles y de máximo prestigio, siendo marca de referencia a nivel internacional como distribuidor de productos derivados de la leche de yegua. Aunque el logro que más me reconforta es el saber que estamos ayudando a personas con problemas de salud y que además mantenemos la yeguada familiar. Me encanta contestar una llamada telefónica de nuestros consumidores que nos llaman para contarnos lo bien que les sienta consumir EcoLactis.

¿Cuál es vuestro mayor impacto ambiental?

Nos caracterizamos por un desarrollo sostenible de nuestra actividad y ponemos en valor recursos naturales, como son las dehesas y praderas de Soto del Real, en el entorno del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Además, contribuimos al mantenimiento de la especie equina y asinina (burros), en peligro de extinción.

Nuestra actividad es de muy bajo impacto ambiental, contribuyendo a poner en valor los recursos naturales, generando empleo verde y sostenible. También elaboramos nuestros productos en la comunidad de Madrid, por lo que nuestra huella de carbono es lo más limitada posible.

Apostamos por la innovación, producción ecológica en armonía y equilibrio con la naturaleza. Seguimos unos parámetros de salud y bienestar animal muy estrictos: nuestras yeguas llevan una vida natural y no están sometidas a ningún tipo de estrés, lo que unido a una alimentación cuidada nos da la mejor leche de yegua.

¿Cuáles son vuestros principales clientes?

Principalmente nuestros consumidores son personas con el sistema inmunitario alterado, bien por enfermedades autoinmunes o por tratamientos médicos muy agresivos (quimio o radioterapia), personas con problemas de piel, como la psoriasis (que también es autoinmune) dermatitis o ezcemas y personas con problemas del aparato digestivo. La mejoría al consumir leche de yegua en estas patologías se nota enseguida.

La consumen mamás gestantes o lactantes y niños, pues refuerza su crecimiento y como es un producto natural no tiene contraindicaciones y causa menos intolerancias. En otoño y primavera aumentan las ventas para prevenir catarros, gripes y paliar alergias, ya que la leche de yegua nos ayuda a subir las defensas.

¿Qué necesitarías para que el proyecto sea un completo éxito?

La difusión de los beneficios de la leche de yegua a la mayor parte de la población y a los mercados tanto nacionales como internacionales, ya que mucha gente no sabe que la leche de yegua es un alimento.

¿Qué oportunidades presenta para un emprendedor la producción ecológica?

La producción ecológica es un signo de distinción que ofrece mayores garantías de calidad para los consumidores. El mercado ecológico está en crecimiento, tanto en España como en Europa, y ofrece oportunidades que no tienen los productos convencionales.

¿Qué consejos darías a un emprendedor que comienza?

Que se esmere por tener una buena formación, que sea muy constante en su trabajo y que se rodee de los mejores.

Perfil de Ecolactis en la Red emprendeverde