Ante un contexto de recursos limitados, lograr una auténtica soberanía alimentaria pasa inexcusablemente por apostar por actividades productivas y extractivas que respeten el entorno en el que se producen, logrando alimentos nutritivos, sanos y ecológicos que contribuyen, a su vez, a la preservación del medio y de sus recursos.

La Fundación Biodiversidad tiene por objetivo ayudar a revertir la pérdida de biodiversidad, impulsando actuaciones para no sólo conservar los ecosistemas sanos, sino también restaurar los ecosistemas degradados y promover un uso sostenible de la biodiversidad. Además, buscamos atacar las causas de su deterioro, que incluyen la sobreexplotación de los recursos, la contaminación, el cambio climático, los cambios de usos del suelo y la proliferación de especies exóticas invasoras, entre otras. Esto nos obliga a establecer alianzas estratégicas y puentes de conexión entre la comunidad científica, los sectores productivos y la iniciativa privada y la sociedad en su conjunto, ya que todos debemos ser parte activa de este impulso transformador de nuestro modelo productivo y social.

Con este enfoque, surge en 2017 el Programa Pleamar, desde el que se trabaja para impulsar una mayor sostenibilidad de la pesca y acuicultura, dos de las actividades esenciales para garantizar la soberanía alimentaria para las más de 8.000 millones de personas que ya habitan el planeta. Iniciativas, todas ellas, que se enfocan sobre una de las prioridades del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca: fomentar una pesca y acuicultura sostenible desde el punto de vista medioambiental, eficiente en el uso de los recursos, innovadora, competitiva y basada en el conocimiento.

Por un lado, son muchos los proyectos impulsados desde centros de investigación o universidades para estudiar e impulsar una pesca más sostenible, trabajando en la reducción de impactos en los ecosistemas acuáticos, buscando la manera de reducir los descartes generados por la pesca o mejorando la gestión de los residuos producidos. En esta línea, ECOFISH, de la Universidad de Cádiz, que ya ha desarrollado en la última convocatoria del Programa Pleamar su cuarta edición, ha atendido a estas problemáticas, buscando procesos más eficientes. ¿Qué se ha logrado? Regenerar los recursos pesqueros y preservar el estado medioambiental de espacios como la ZEPA del Golfo de Cádiz, fuente fundamental de pescado para nuestro país. Este es tan sólo un ejemplo de cómo el fomento de una verdadera sostenibilidad pesquera está en el centro de las iniciativas de investigación impulsadas por el Programa Pleamar, donde otros proyectos trabajan en la creación de herramientas tecnológicas que hagan los procesos pesqueros más eficientes, en la reducción de pesca fantasma o en la disminución de capturas accidentales.

Por otro lado, y no menos importante, está el papel de las entidades en el impulso de una mayor concienciación sobre la necesidad de consumir pescado sostenible y sobre la importancia de conocer el valor de las especies acuícolas, mejorando así la imagen que la sociedad tiene sobre estos productos pesqueros. Desde organizaciones como ARVI o FEDEPESCA se han ejecutado iniciativas para atender a esta necesidad, enfocando multitud de acciones de difusión, sensibilización y concienciación a diferentes colectivos. En ECOSEAS y YOUTHFORSEA, ARVI ha trabajado campañas dirigidas a niños y adolescentes, con el objetivo de aumentar su conocimiento sobre el papel de la pesca sostenible, pero también sobre sostenibilidad y cambio climático. Y es que la respuesta de las nuevas generaciones a los retos alimentarios y su compromiso con una nutrición y alimentación sostenible es clave para garantizar el futuro de nuestros recursos y mares. En FISH4KIDS de FEDEPESCA se ha mantenido este objetivo de alcance de las nuevas generaciones, con un proyecto enfocado en concienciar la importancia de la protección y recuperación de la biodiversidad marina para el consumo futuro de pescado. Igualmente, desde FEDEPESCA, y en el marco del Programa Pleamar, en el proyecto KNOW2PROTECT, la entidad ha trabajado conjuntamente con administración y sector pesquero y acuícola para identificar especies sostenibles, generando contenidos, como la guía sobre la pesca y la acuicultura sostenible en Europa, enfocados tanto al público profesional como al consumidor final.

Por su parte, MARDEVIDAS, de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, también ha hecho hincapié en el fomento de una pesca más sostenible a través de diferentes jornadas dirigidas a profesionales, para favorecer el intercambio de experiencias sobre la sostenibilidad del mar (mejora de la calidad de los oficios del mar, protección y mejora de la pesca artesanal o contribución al buen estado ambiental).

Finalmente, y para no olvidar a otros agentes clave en el fomento de una alimentación sostenible, la iniciativa PESCADOS CON ARTE III de la Asociación Columbares, impulsados en la convocatoria 2019 del Programa Pleamar, puso el foco en el sector de la restauración, hostelería y gastronomía. Organizando jornadas y formaciones específicas, el objetivo era poner en valor aquellas especies pesqueras y acuícola de bajo valor comercial, auténticos productos pesqueros sostenibles que deben erigirse como la fuente principal de nuestra alimentación. Porque solo con una alimentación sostenible, lograremos garantizar recursos para todos en el futuro.