La Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico ha convocado tres becas para formarse en el área de Economía y Empleo Verde y así apoyar proyectos y desarrollar actividades para impulsar la economía verde, la mejora del empleo y del medio ambiente y la creación de empresas.

¿A quién va dirigida?

El área de Economía y Empleo Verde convoca 3 becas de formación dirigidas a personas con titulación de Grado universitario en la rama de Ciencias de la Tierra (Ambientales, Biología y otras) y de Ciencias Sociales (Económicas, Empresariales, Políticas y de la Administración y otras).

Plazo máximo de presentación: 15 de enero de 2023

Se valorarán: el nivel de inglés y conocimientos en materias relacionadas con la gestión ambiental empresarial, emprendimiento verde y azul, la creación de empresas, la innovación social y la programación, gestión y control de actuaciones cofinanciadas con Fondos Estructurales, especialmente en Fondo Social Europeo. 

¿Por qué formarte con nosotros?

Podrás formarte colaborando con un dinámico equipo de profesionales en el desarrollo del abanico de actuaciones que se llevan a cabo desde el área de Economía y Empleo Verde, como es el apoyo a la gestión de convocatorias de subvenciones y tutorización de proyectos durante la ejecución y justificación en el marco del Programa Empleaverde; apoyo a la elaboración de estudios relacionados con la economía verde y azul y creación y explotación de bases de datos de proyectos, así como apoyo en la ejecución de los proyectos propios tales como la Red Emprendeverde, así como otros proyectos propios relacionados con la innovación social y de intercambio de experiencias entre diferentes actores del ecosistema emprendedor de otros países de la Unión Europea.

Las becas:

1.- Formación  en  actuaciones  de  conservación  de  la  biodiversidad  con  el  sector  privado  y  proyectos de colaboración internacional

A través de la Iniciativa Española Empresa y Biodiversidad se busca la alianza con empresas que deseen tener una actividad cada vez más respetuosa y sostenible con la biodiversidad. En el marco de esta iniciativa se trabaja en proyectos comunes con las empresas, se elaboran propuestas de colaboración con el mundo empresarial, se ayuda a divulgar los avances de las empresas en materia de biodiversidad y se coordina y colabora en la organización de eventos.

Esta beca proporcionará, por tanto, formación relacionada con la gestión empresarial de temas ambientales en general, y a la biodiversidad en particular, además de actuaciones relacionadas con proyectos internacionales en la materia.

Por otro lado, se contempla un trabajo de seguimiento de indicadores de la FB, para que hagan posible visibilizar su impacto en la conservación de la naturaleza, al tiempo que reflejen como se apoya desde la Fundación al sector de la conservación de la biodiversidad en España.

Para más información www.ieeb.fundacion-biodiversidad.es

2.- Formación en la puesta en marcha de actuaciones para la capacitación y desarrollo de nuevas  competencias  para  la  transición  ecológica  en  el  marco  del  Programa Empleaverde 

La  persona  beneficiaria  de  esta  beca  participará  en  el  marco  del  Programa  Empleaverde cofinanciado por el Fondo Social Europeo plus (FSE+).

La  persona  beneficiaria  de  la  beca  colaborará  con  el  equipo  en  el  desarrollo  del  abanico  de actuaciones que se llevan a cabo desde el Programa Empleaverde, como es el apoyo a la gestión de convocatorias de subvenciones y tutorización de proyectos durante la ejecución y justificación, apoyo a la elaboración de estudios relacionados con la economía verde, la creación y explotación de  bases  de  datos  de  proyectos,  apoyo  en  la  elaboración  de  informes,  y,  recopilación  de indicadores.

Para más información: www.empleaverde.es

 3.- Formación  en  el  proyecto  Red  Emprendeverde  (ReV)  del  Programa  Empleaverde  y  otras  actuaciones dirigidas a personas emprendedoras

La persona beneficiaria de esta beca participará tanto en la gestión de proyectos propios como la  Red Emprendeverde (ReV),  como en el apoyo a  la gestión  de  convocatorias  de  subvenciones,  tutorización de proyectos durante la ejecución/justificación y otras actuaciones dirigidas a apoyar  a personas emprendedoras del Programa Empleaverde, cofinanciado por el Fondo Social Europeo  plus (FSE+). Un programa para el impulso y la mejora del empleo, el emprendimiento y el medio  ambiente. 

Con esta beca la persona beneficiaria podrá seguir formándose, colaborando con un equipo de  profesionales en las diferentes actuaciones para apoyar el emprendimiento verde que se impulsa  desde  la  ReV,  las  convocatorias de  ayudas  del  Programa  Empleaverde  y en  otras  actuaciones  innovadoras.

Una oportunidad para aumentar sus conocimientos en temas tan diversos como la  gestión  de  proyectos  y  convocatorias,  evaluación  y  tutorización  de  proyectos,  actuaciones  de  apoyo a personas emprendedoras, organización de eventos, gestión de contenidos, dinamización  de  comunidades  2.0,  comunicación,  uso  de  nuevas  aplicaciones,  etc.  Además, podrá  conocer  mejor el ecosistema de emprendimiento verde.

Más información: www.redemprendeverde.es y www.empleaverde.es

¡Conoce las experiencias de nuestr@s compañer@s de la Beca Red Emprendeverde!

Consulta todas las becas disponibles de la Fundación Biodiversidad

¡Una puede ser para ti!

Y si en este momento quieres seguir formándote para emprender en verde, te invitamos a conocer nuestro servicios de apoyo a personas emprendedoras en los que puedes inscribirte ya:  

La Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico ha convocado nuevas becas para formarse en sus diferentes áreas.

Un año más, publicamos una beca para formarse participando en el Proyecto Red Emprendeverde (REV) del Programa Empleaverde y en otras actuaciones dirigidas a apoyar a personas emprendedoras del Área de Economía y Empleo Verde, cofinanciadas por el Fondo Social Europeo (FSE). 

La Red Emprendeverde (REV), es una iniciativa puesta en marcha por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico para apoyar la creación y consolidación de nuevas empresas que contribuyan a una recuperación verde, a la conservación de la Biodiversidad y a una transición ecológica y justa. Se trata de una de las herramientas del Programa Empleaverde, cofinanciada por el Fondo Social Europeo, y que lleva más de 11 años fomentando el emprendimiento verde. ¡¡ No te pierdas el video de sus #10AñosREV !!

A día de hoy, la REV es una comunidad con cerca de 11.000 miembros: desde personas emprendedoras, inversores de impacto y profesionales del mundo académico, la sociedad civil, y también el sector público. Personas que quieren impulsar una transición ecológica más justa a través de nuevos modelos de empresas que pongan en el mercado productos y servicios con un mayor impacto ambiental y social positivo.

Colaboramos y sumamos fuerzas con un amplio número de entidades para impulsar el emprendimiento, la economía verde y la innovación social. Ayudando a fortalecer el ecosistema de apoyo al emprendimiento verde. Un proyecto abierto a nuevas ideas, propuestas y retos con un espíritu de mejora e innovación continua.

La REV ofrece a sus cerca de 11.000 miembros un conjunto de servicios gratuitos: 

• Actuaciones de formación, acompañamiento y asesoramiento para nuevos proyectos emprendedores que quieran contribuir a la recuperación en verde y conservar la biodiversidad, a través de sus servicios como el Mentoring Emprendeverde o los itinerarios de formación 100% online cuyas inscripciones están abiertas hasta el 22 de enero de 2022 y el asesoramiento de Constituye #TuEmpresaVerde.

• Colaboración activa con la difusión de emprendimientos verdes, contribución a reconocer y dar visibilidad a sus iniciativas mediante el Escaparate de Negocios Verdes, experiencias de éxito, boletines, redes sociales, publicaciones, noticias, invitación a eventos, etc. 

• Networking a través de la mayor red de emprendedoras y emprendedores verdes de España, con una red social/plataforma de networking 2.0 especializada en negocios con un impacto ambiental y social positivo. Y organización y participación en diferentes tipos de eventos dirigidos a personas emprendedoras como: Encuentros Emprendeverde, market-place, speed-networking, ferias, etc. 

La Beca REV esta dirigida a personas con titulación de Grado Universitario de Ciencias de la Tierra (Ambientales, Biología y otras) y de Ciencias Sociales (Económicas, Empresariales, Políticas y de la  Administración y otras).

Se valorará de forma positiva:

• Personas inquietas y dinámicas con ganas de aprender e ilusionadas, como nosotros, por impulsar el desarrollo sostenible a través del emprendimiento con impacto ambiental y social positivo. Con capacidad para relacionarse y colaborar en equipo.

• Perfiles multidisciplinares interesados en emprendimiento, medio ambiente o innovación social.

• Jóvenes profesionales digitales 3.0 con intereses en áreas como: organización de eventos, programas de emprendedores, webs, comunicación digital, gestión de contenidos, comunidades/redes sociales, diseño y marketing digital. 

Podrás seguir formándote colaborando con un dinámico equipo de profesionales en las diferentes actuaciones para apoyar el emprendimiento verde, que se desarrollan desde la REV, las convocatorias de ayudas del Programa Empleaverde.

Una oportunidad para aumentar sus conocimientos en temas tan diversos como la gestión de proyectos y convocatorias, evaluación y tutorización de proyectos, actuaciones de a poyo a personas emprendedoras, organización de eventos, gestión de contenidos, dinamización de comunidades 2.0, comunicación, uso de nuevas aplicaciones, etc. 

Además, podrás conocer mejor el ecosistema de emprendimiento verde, las tendencias en los sectores más relacionados con la economía verde y e interesantes experiencias de éxito de emprendimientos verdes, pudiendo  participar en diferentes tipos de eventos, training y reuniones con diversas entidades y hacer networking con las entidades beneficiaras de las convocatorias de ayudas del Programa Empleaverde y la comunidad de la REV, la mayor red de apoyo al emprendimiento verde y azul de España, con más de 11 años de experiencia conectando a actores del ecosistema del emprendimiento verde e impulsando la creación y consolidación de proyectos emprendedores que contribuyan a la recuperación verde y a la conservación de la biodiversidad, a través de herramientas y servicios innovadores gratuitos.

Si quieres seguir formándote en la Beca de la Red Emprendeverde y en el Programa Empleaverde, puedes presentar tu candidatura aquí.

 Plazo máximo de presentación: 15 de enero de 2023 a las 23:59 horas

¡Conoce las 12 experiencias de nuestros compañer@s de la Beca Red emprendeverde!

Además de la Beca REV, el Área de Economía y Empleo Verde convoca otras 2 becas más.

• Formación en actuaciones de conservación de la biodiversidad con el sector privado y proyectos de colaboración internacional. REF.: 06/2023

• Formación en la puesta en marcha de actuaciones para la capacitación y desarrollo de nuevas competencias para la transición ecológica en el marco del Programa Empleaverde REF: 07/2023.

La Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, con la colaboración del Organismo Autónomo Parques Nacionales (OAPN) y la Red Española de Reservas de la Biosfera (RERB), pone en marcha “Emprendeverde en Reservas de la Biosfera”, un ciclo de actuaciones de apoyo a la creación de nuevos emprendimientos verdes en estos territorios. Este ciclo formativo de la Red Emprendeverde, cofinanciado por el Fondo Social Europeo, está dirigido a personas interesadas en aumentar sus competencias emprendedoras y aprovechar todas las oportunidades para emprender que ofrecen las Reservas de la Biosfera.

“Emprendeverde en Reservas de la Biosfera” consta de siete actuaciones de formación y asesoramiento online, dirigidas a personas emprendedoras que quieran crear un nuevo emprendimiento que contribuya a la recuperación verde, a la conservación de la biodiversidad y a impulsar una transición ecológica justa. Tendrán prioridad las personas que quieran emprender en verde en localidades ubicadas en Reservas de la Biosfera.

Actuaciones de formación y asesoramiento

Las siete actuaciones se diferencian según el nivel de madurez de los proyectos emprendedores participantes o de su cercanía al momento de constitución/creación de la empresa o alta de autónomos:

• Itinerario formación Ideación “Emprendeverde en Reservas de la Biosfera” dirigido a personas que quieren emprender en verde en localidades ubicadas en Reservas de la Biosfera y que necesitan generar o definir una idea de negocio. El itinerario consta de 15 horas de webinarios en directo por la tarde y 6 horas de networwing y comenzará a finales de enero de 2023.

• Webinario en abierto “Emprendeverde en Reservas de la Biosfera”, que tendrá lugar el próximo 13 de enero de 2023 a las 11:00 horas. Durante este encuentro, donde intervendrán personas emprendedoras con proyectos inspiradores en marcha en Reservas de la Biosfera compartiendo su experiencia, se presentará el ciclo de actuaciones de apoyo a la creación de nuevos emprendimientos verdes en Reservas de la Biosfera “Emprendeverde en Reservas de la Biosfera” y los servicios que ofrece dependiendo del grado de maduración de la empresa o idea de negocio. A continuación puedes ver el webinario, disponible en el canal de Youtube de la Red Emprendeverde: 

• El servicio itinerarios de formación Emprendeverde, consta de webinarios, módulos formativos, sesiones de networking y un sistema de gestión de aprendizaje online para el desarrollo de competencias emprendedoras y para consolidar conocimientos teórico-prácticos clave en el lanzamiento de emprendimientos social y económicamente sostenibles.

Entre las opciones que se ofrecen en este servicio está el Itinerario de Ideación, pensado para quienes se hallen en una fase muy inicial del emprendimiento y necesiten apoyo para generar o definir su idea de negocio. Hay dos modalidades de participación: presencial en directo por la mañana, que consta de 15 horas de webinarios en directo y 6 horas de networwing; y sin horarios a través de módulos autoguiados en aula virtual, se divide en 8 horas de aula virtual y 6 horas de networking.

Para personas que ya tengan una idea de negocio definida, pero necesiten madurarla y validarla antes de lanzarse al mercado podrán escoger el Itinerario de Creación, enfocado a testar y planificar futuros emprendimientos. Se trata de un grupo sin horarios a través de módulos autoguiados en aula virtual, consta de 36 horas de aula virtual y 6 horas de networking.

Por último, para ideas de negocios en una fase más avanzada, está el Itinerario Alumni, destinado exclusivamente a quienes ya han participado previamente en otros programas de emprendimiento o creación de empresas y precisen de un plan de acción o impulso final para lanzar su negocio al mercado. Consiste en una formación sin horarios a través de módulos autoguiados en aula virtual, se divide en 12 horas de aula virtual y 6 horas de networking.

Las tres modalidades de estos itinerarios formativos comenzarán el 24 enero de 2023, y el plazo de inscripciones está abierto hasta el 22 de enero de 2023.

• El servicio de formación Constituye #TuEmpresaVerde está dirigido a emprendimientos bastante maduros, cercanos a la constitución de empresa o alta en autónomo. La formación consta de 8 horas de webinarios en directo por la tarde y una sesión de networwing, que tendrán lugar entre marzo y abril de 2023. El plazo de inscripciones está abierto hasta el 1 de marzo de 2023.

• El servicio de asesoramiento Constituye #TuEmpresaVerde está dirigido a emprendimientos bastante maduros, cercanos a la constitución de empresa o alta en autónomo. Consiste en un asesoramiento personalizado para tramitar la constitución de empresas verdes o darse alta de autónomos de una forma óptima, a través de un Punto PAE (punto de atención al emprendedor/a). Las inscripciones al servicio de asesoramiento estarán disponibles de forma continua hasta marzo de 2023 y se impartirán de forma individual a los pocos días de recibir cada solicitud de participación. 

¿Por qué participar?

Podrás mejorar tus competencias emprendedoras y conectar con otros proyectos que ya están apostando por las Reservas de la Biosfera. Recibirás además formación y/o asesoramiento especializado y centrado en el mundo del emprendimiento que te ayudará a dar un impulso a tu proyecto.  Al participar en estas actuaciones harás que tu proyecto sea más resiliente, utilizando metodologías ágiles para emprender al tiempo que contribuyes a la conservación de la biodiversidad y la recuperación verde. 

#FORMACIÓN #COMPETENCIAS #CONOCIMIENTOS #ASESORAMIENTO

• Mejorar tus competencias emprendedoras a través de formaciones especializadas y de calidad, que ponen a las personas en el centro.
• Aumentar tus conocimientos sobre Reservas de la Biosfera.
• Asesoramiento y/o formación para ayudarte a tramitar la constitución de tu empresa o alta de autónomos con un equipo de profesionales especializado.

 #EMPRENDER #RECONECTAR #RESERVAS BIOSFERA

• Impulsar y mejorar tu idea o proyecto de negocio verde.
• Aprovechar las oportunidades que ofrece las Reservas de la Biosfera para emprender y hacer crecer tu proyecto.
• Contribuir a la recuperación verde y la conservación de la biodiversidad. 

#NETWORKING #COLABORACIÓN #INSPIRACIÓN #VISIBILIDAD

• Crear sinergias con otras personas emprendedoras y empresas.

• Encontrar potenciales personas socias o colaboradoras para tu negocio.
• Conectar con profesionales para incrementar tu red de contactos.
• Conocer experiencias inspiradoras de emprendimientos consolidados.
• Formar parte del ecosistema de la Red Emprendeverde.
• Dar más visibilidad a tu proyecto.

¿Cómo participar?

Las personas interesadas en participar en algún servicio de formación o asesoramiento para la creación de nuevos emprendimientos verdes en Reservas de la Biosfera pueden inscribirse en los siguientes enlaces:

Actuaciones específicas dirigidas a personas que quieren emprender en Reservas de la Biosfera.

• Itinerario formación Ideación “Emprendeverde en Reservas de la Biosfera”
• Webinario en abierto “Emprendeverde en Reservas de la Biosfera”
• Itinerarios de formación Emprendeverde:

1. Itinerario de Ideación
2. Itinerario de Creación
3. Itinerario Alumni

• Formación Constituye #TuEmpresaVerde
• Asesoramiento Constituye #TuEmpresaVerde

¿Qué son las Reservas de la Biosfera?

Las Reservas de la Biosfera son áreas designadas por la UNESCO en el marco del Programa El Hombre y la Biosfera (MaB), cuyo objetivo es armonizar la conservación de la diversidad biológica y cultural y el desarrollo económico y social a través de la relación de las personas con la naturaleza. Se establecen sobre zonas ecológicamente representativas o de valor único, en ambientes terrestres, costeros y marinos, en las cuales la integración de la población humana y sus actividades con la conservación son esenciales. Las Reservas son también lugares de experimentación y de estudio del desarrollo sostenible. Deben cumplir tres funciones básicas: conservación de la biodiversidad y de los ecosistemas que contienen; desarrollo de las poblaciones locales, y una función logística de apoyo a la investigación, a la formación y a la comunicación.

El OAPN coordina la Red Española de Reservas de la Biosfera (RERB), que cuenta con 53 reservas, distribuidas por 16 de las 17 comunidades autónomas y cuatro de ellas son transfronterizas, tres con Portugal y una intercontinental con Marruecos. En ellas se encuentran representadas una gran parte de la diversidad de ecosistemas españoles como humedales, desiertos, montañas, costas y tierras agrícolas.

Estas navidades, desde la Red Emprendeverde(REV), queremos proponerte que sorprendas a tu familia y amigos con regalos originales que sean más respetuosos con la biodiversidad y el planeta. 

Para empezar, te hemos preparado una rica selección de productos de alimentación sostenible y queremos compartirte algunas ideas para que puedas tener unas navidades más sostenibles en la mesa. 

Además, a continuación hacemos un repaso por emprendimientos verdes de la comunidad de la REV, que pueden ayudarte a que Papá Noel, los Reyes Magos o el amigo invisible sean todo un acierto más sostenible. 

Siremwild | Ropa y regalos ecológicos con diseños hechos a mano inspirados en la naturaleza.

Giraffa | Pañuelos realizados con material sostenible y que apoyan proyectos de conservación de la biodiversidad | entrevista

   

d2Naturaleza | Actividades alucinantes para descubrir, conservar y disfrutar la naturaleza. Regala naturaleza 

Resetea | Bombas de Biodiversidad (Salvemos a las abejas) listas para plantar

Kamchatkatoys | juguetes ecológicos de madera, algodón y/o lana, creados con responsabilidad ambiental, criterio pedagógico y mucha sensibilidad | entrevista

 Ashestolife | Cosméticos ecológicos con cenizas de origen orgánico y ATL Project para ayudar a regenerar los bosques incendiados.

  

Green Forest Wear  | Moda sostenible y comprometida para luchar contra el cambio climático mediante reforestaciones. Regalan un árbol por cada compra | entrevista

La Pompa que Ríe | Cosmética orgánica, natural y ecofriendly. Detalles bonitos personalizados para eventos. 

Hemper | Marca de moda sostenible basada en la tradición artesanal del cáñamo nepalí para crear productos social y medio ambientalmente justos.

  

  

Basqcompany | residuos convertidos en moda surfera como zapatillas, camisetas, sudaderas | entrevista

Hache Upcycling | diseño a partir de materiales reciclados como bolsas, mochilas, monederos. | entrevista

  

  

Miopoppins | Bolsos sostenibles realizados con Piñatex, un material no tejido creado a partir de las hojas de la planta de la piña.

  

  

Vica | Fundas de madera o piedra para aparatos electrónicos (móviles, tablet, portátiles, etc) | entrevista

Rethink your garbage | Piezas hechas a partir de plástico recogido en la limpieza de playas | entrevista

 

 Corkup | productos innovadores en corcho como esta original jabonera de viaje | entrevista

  

Most | Mobiliario y decoración sostenible de productos hechos a mano por artesanos locales y utilizando materias primas de km 0.

Ekoideas | Kit Farmtastico para hacer bombas de semillas que ayudan a las abejas con una mezcla de flores silvestres de la península

Corcho por naturaleza | Caja nido de corcho natural hecha a mano en Extremadura 

Esferic |  Libro cómo hacer papel reciclado | entrevista

El pasado jueves, 1 de diciembre se ha celebrado, en el marco de Expo Foodservice Madrid, la IV edición de los Premios Sísifo que se entregan desde la Fundación Restaurantes Sostenibles. Estos premios reconocen la labor de proyectos que ayudan a los restaurantes con los objetivos de desarrollo sostenibles. Entre los premiados se ha reconocido la labor que desarrolla Iniciativas socioambientales Germinando S. Coop Madrid, destacando entre sus proyectos, la iniciativa Engrana del Programa Empleaverde.

El proyecto formativo Engrana: Estrategias colectivas para escalar y consolidar empresas en el sector agroalimentario tiene el objetivo la promoción de estrategias colectivas para escalar y consolidar empresas en el sector agroalimentario sostenible en Madrid y Extremadura. De este modo se consolida la empleabilidad en el sector agroalimentario local y sostenibles, a través del impulso en gestión empresarial y la articulación colectiva de necesidades entre entidades basadas en casos de éxito de procesos similares en otro estado miembro.

Así, pone en contacto a proyectos inspiradores vinculados a la agroecología, la sostenibilidad, la economía social y los procesos colectivos para vislumbrar caminos para avanzar hacia una restauración más sostenible, ecológica, saludable y de proximidad.

Financiado por el Fondo Social Europeo y la Fundación Biodiversidad, perteneciente al Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, este curso está pensado para impulsar la gestión empresarial y la articulación colectiva de necesidades, con el acompañamiento de entidades referentes como Centro logístico KM0 (Madrid), Planeta Alecrim (Portugal) y Fablim (Francia).

El programa cuenta con cuatro líneas de acción: formación, asesorías, comunidades de aprendizaje y encuentros. 

El Pacto Mundial de las Naciones Unidas España ha publicado un informe titulado “ODS Año 7. Innovación para lograr la Agenda 2030: El sector de la alimentación saludable” en el cual advierte que, en los últimos años, las y los consumidores demandan productos más sostenibles, y, en este contexto, una alimentación saludable empieza a ser ya un requisito, motivo por el cual las empresas y emprendiminetos del sector agroalimentario están comenzando a realizar cambios para adaptarse a esta realidad.

Por otro lado, la publicación agrega que el sector público también se está haciendo eco de esta demanda social, ya que desde las administraciones públicas se apuesta por una alimentación más sana y unos procesos más sostenibles, fomentando programas como la estrategia “De la granja a la mesa”, una de las iniciativas del Pacto Verde Europeo que pretende la transición a un sistema alimentario más respetuoso con el medio ambiente.

En el caso de la Fundación Biodiversidad, el impulso de unos estilos de vida más sostenibles constituye una línea de actuación prioritaria y por ello se ha puesto en marcha un programa de acciones con el objetivo de promover medidas que integren y fomenten estilos de vida más sostenibles en la ciudadanía, coordinar las políticas que los impulsen y fomentar la gobernanza, la cooperación y la capacitación. También desde la Red Emprendeverde se fomenta a creación y consolidación de empresas o nuevas líneas de negocio en actividades vinculadas al medio ambiente y sostenibles, incluidas las del sector agroalimentario.

En este sentido, el sector agroalimentario tiene importantes impactos para la biodiversidad, desde la producción, transporte, envasado e incluso en su bajo aprovechamiento. Sin embargo, también es un motor de cambio muy importante que podría impulsar unos estilos de vida más sostenibles y saludables, fundamentales para contribuir a la recuperación de la naturaleza.

También está en nuestras manos, como consumidores hacer frente a un problema que afecta a nuestra salud y bienestar y que en estas fechas navideñas se pone de especial relieve con datos como que en los hogares, se estima que el 20 % de la comida que se compra en Navidad va a la basura, según un estudio sobre el desperdicio alimentario elaborado por Too Good To Go.

Para cambiar esta tendencia te damos algunas ideas para disfrutar de una alimentación más sostenible durante estas fiestas y algunos ejemplos de emprendimientos de la comunidad de la Red Emprendeverde que te pueden ayudar..

1. PRODUCTOS LOCALES Y DE TEMPORADA

Consumir productos de cercanía tiene muchas ventajas. Los alimentos son más frescos y recorren menos kilómetros para llegar a nuestra mesa, lo que reduce significativamente su huella de carbono. Además, con su consumo apoyamos a los productores locales e impulsamos sus negocios.

Venta directa

Para la compra de este tipo de alimentos es ideal la formación de un grupo de consumo o buscar en mercados cooperativos. Dehesa El Milagro es un ejemplo de producción sostenible de cercanía, que integra agricultura, ganadería y la granja.

Tierras Vivas, tienda especializada en producto fresco y artesano, también ofrece alimentos procedentes de pequeñas huertas y granjas ecológicas.

Smileat ofrece potitos para bebés naturales, artesanales y ecológicos.

Innovadores y sostenibles

Si te apetece probar algo distinto estas fiestas, existen una serie de productos que, además de ser sostenibles, apuestan por la innovación:

EcoLactis comercializa leche de yegua en polvo de producción ecológica y sostenible, un alimento del que se benefician personas con el sistema inmunitario debilitado o con problemas en la piel o digestivos.

Insectorium produce y comercializa insectos con varios fines: para alimentación humana o animal; como abono y para la industria química y farmacéutica.

Naturae desarrolla productos y alimentos con aloe vera. Fueron premiados en la II Edición premios REV Red emprendeverde, en la categoría de “Menciones especiales”.

2. SUPERMERCADOS COLABORATIVOS

Los supermercados colaborativos son un interesante modelo para adquirir, a un precio más asequible, productos sostenibles, en su mayoría de productores locales, en una relación comercial justa, a cambio de una participación que puede suponer una cuota anual pero también aportar horas de trabajo voluntario en el establecimiento. La Osa es uno de los supermercados cooperativos de Madrid.

3. RESTAURANTES Y CATERING SOSTENIBLES

Si vas a organizar una cena, ya sea de empresa o familiar, y no tienes tiempo de cocinar, siempre tienes la opción de contratar un catering o reservar una mesa en un restaurante. En ambos casos existen opciones sostenibles.

El restaurante La Salseta sigue la filosofía del slow food, comprando el máximo número posible de productos, al máximo número de productores lo más cercanos posibles.

Si no te apetece cocinar, la Chef Eco ofrece un menú semanal casero y ecológico que cambia todas las semanas para que nunca comas lo mismo.

Para las personas veganas, el restaurante Romero Verde ofrece comida sana y equilibrada, cocinando siempre de temporada y cuidando la calidad de los ingredientes. Sus platos pueden comprarse en la tienda, pero también reparten en bicicleta por encargo. Todos los envases que usan son biodegradables.

4. EVITA ENVASES Y UTENSILIOS DE UN SOLO USO

La producción anual de plástico ronda los 460 millones de toneladas al año y, según la ONU, solo un 9 % se recicla. Mucho de este plástico acaba en el mar y puede tardar mucho tiempo en descomponerse, en el caso de las vajillas, más de 400 años. Por estas razones es muy importante reducir el uso productos plásticos de usar y tirar.

Existen vajillas elaboradas a partir de productos vegetales, como el bambú o la caña de azúcar, que son ecológicos y biodegradables. Sin embargo, lo ideal sería generar el mínimo residuo posible y, en el caso de producirlo, reciclarlo correctamente. Intenta comprar productos a granel, ya que así evitamos el uso de bolsas de un solo uso. 

Encontramos ejemplos como The Eco-Tasting by SORBOS que apuestan por ecologísmo cotidiano de pequeños gestos asociado a los buenos momentos con unas pajitas comestibles 100 % biodegradables. 

Ecoologic.com se dedica al comercio online de vajillas biodegradables y compostables, libres de plásticos, dirigida a restaurantes, empresas de cátering, tiendas minoristas y particulares.

Si te ha sobrado comida en estas fiestas, siempre es mejor utilizar táperes de materiales reutilizables, como el acero o el vidrio y puedes hacerte con ellos en plataformas de compra sostenible como Ble Alternativas Sostenbles, GreenThem,  Esturirafi.

Para cerrar el círculo de un correcto uso de los envases, lo más aconsejable sería el uso de bolsas reutilizables y qué mejor que aquellas elaboradas de materiales naturales para ir a comprar como las Verdonce. 

5. REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

Aproximadamente un tercio de la comida producida en el mundo para consumo humano se pierde o desperdicia cada año, el equivalente a 2.500 millones de toneladas. Aunque más de un tercio del desperdicio total ocurre durante la propia producción, en los hogares españoles, se desperdiciaron más de 13 millones de kilos de alimentos en el año 2020. Este desperdicio produce muchos impactos tanto en el medio ambiente como en la economía y en la sociedad. Aquí van algunos consejos para ayudarnos a disminuir la cantidad de alimento que tiramos.

Planear los menús y congelar las sobras

Se puede empezar a evitar el desperdicio de alimentos desde antes de hacer la compra, planeando con anterioridad los menús y comprando solo lo necesario. Es uno de los consejos de la Organizaciones de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Cuando compres, puedes darle una oportunidad a frutas y verduras que no sean del todo agradables estéticamente. No todos los alimentos tienen una forma perfecta y no por eso son peores.

Una vez en casa, conserva adecuadamente los alimentos, utiliza antes los productos más antiguos y ajusta las raciones para que no sobre comida en los platos. Es mejor repetir un plato a que sobre comida. Y no te olvides de congelar las sobras o aquellos alimentos procesados que, una vez abiertos, no vayas a terminar, como por ejemplo el caldo o el tomate frito.

Recetas de aprovechamiento

Muchos productos que descartamos para cocinar pueden utilizarse en recetas de aprovechamiento. El Basque Culinary Center ha creado un manual con más de 20 recetas que ayuda a revalorizar estas partes de los alimentos.

Aplicaciones para comprar excedentes

Existen aplicaciones para salvar comida que va a tirarse como Too Good to Go. Esta iniciativa que forma parte de la comunidad de la Red Emprendeverde ya ha evitado el desperdicio de 3.000 toneladas de alimento desde que se fundó. Solo tienes que descargarte la aplicación, buscar establecimientos cerca de ti y reservar packs sorpresa que podrás recoger al final del día, ya que son elaborados con los excedentes.

Al igual que Too Good to Go existen otras aplicaciones como Soy comida perfecta y Ni las migas. Existen una serie de empresas que han visto en los deshechos o en los excedentes un interesante nicho de negocio. (Ver artículo: Sin desperdicio: emprendimientos que utilizan lo que otros no quieren.) 

Caducidad vs. Consumo preferente

La fecha de caducidad es un indicador de seguridad alimentaria, que solo llevan productos muy perecederos y con riesgo de bacterias patógenas, según la Organización de Consumidores y Usuarios. Por error, se usa esta expresión para todos los productos. En cambio, el consumo preferente se aplica a productos que pasada la fecha pueden haber perdido parte de sus propiedades y presentar cambios en su sabor, olor, textura y color, pero es seguro consumirlo después de la fecha, si sigue en buen estado.

Si actúas contra el desperdicio alimentario, puedes reducir los impactos en las emisiones de gases efecto invernadero, la degradación del suelo, el uso del agua y la biodiversidad. Estas Navidades podemos cuidar el planeta desde nuestra mesa.

Este servicio tiene el objetivo de ofrecer mentorías especializadas y adaptadas a las necesidades de cada proyecto de emprendimiento verde a través de un proceso online que ha contado con encuentros grupales con otras personas emprendedoras y con píldoras de formación. Mentoring Emprendeverde se imparte por mentores y mentoras especializados, utilizando metodologías innovadoras, ágiles y versátiles que apoyan a las personas participantes en aquello que necesitan para mejorar sus competencias emprendedoras. 

Te presentamos algunas de las personas participantes y sus proyectos que servirán como fuente de inspiración para nuevos emprendedores y emprendedoras. 

Alberto Blasco Car 

Se propone la ubicación aislada de 10 alojamientos turísticos en Mallorca, respetando y evitando cualquier interferencia con la vegetación autóctona. Cada alojamiento se proyecta para que sea autosuficiente a nivel eléctrico, agua potable y aguas residuales.

Ángel Delgado Muñoz - La Veleta Sostenible

A través de un proyecto agroecológico y turístico en una finca-escuela de multicultivo ubicada en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) se desarrolla un proyecto de educación agroecológica como forma de mejorar a las personas y el mundo. 

Carlos Javier Falcón y José Migel Braña – Liquen

Produción de setas, alimentos para animales y fertilizantes a partir de diferentes materias primas secundarias de otras industrias: borras de café, restos de poda, naranjas y harinas. Todo ello aplicando los principios de la economía circular y con el objetivo del residuo cero.

Cristina Eirea Alvarez – FinRural

Ofrecen a emprendedores rurales y pymes del entorno rural un servicio de asesoramiento de financiación que haga viable su proyecto o para su crecimiento.

Su visión es ayudar a que se consiga un ecosistema rural sostenible, “con una economía próspera y un bienestar social, la vida rural será una alternativa a la de la ciudad”, explica. 

Daniel Mancebo Gonzalez

Construcción de un Domo de madera autosuficiente para su uso turístico, situado en una finca de 16000 m2 en Sequera del Fresno (Segovia).

David García de León Hernández - MyTe

La empresa se dedicará a generar y transferir conocimiento sobre los efectos del establecimiento de elementos de infraestructura verde sobre la biodiversidad de hongos micorrícicos. MyTe servirá como intermediario entre el Consejo y el Parlamento Europeos y los agricultores con el fin de canalizar las ayudas.

Ernesto Cida Vila – Agua Ecosocial

Línea de negocio específica para ofrecer servicios B2B de proyectos de ingeniería para el ahorro de agua en edificios, inmuebles y negocios con grandes consumos de agua.

Felipe Jose Brambilla – Plastikera

Su objetivo es crear una línea de maderas plásticas, constituidas en un 100% por residuos plásticos, que no precisan mantenimiento, con una durabilidad mayor al producto tradicional y a un coste competitivo.

Glauce Lima de Oliveira – Plantarina Floresta Urbana 

Es un proyecto de creación y ejecución de acciones para la sensibilización sobre el mundo vegetal, jardinería urbana y jardines de polinizadores con flora local principalmente.

Guillermo Valero Rojas - Entresalinas

Este proyecto tiene como fin contribuir a la puesta en valor del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, y el fomento de una economía azul, inclusiva y respetuosa con el medio ambiente, mediante la dinamización de su territorio y sus antiguas salinas tradicionales.

Gustavo Arenas – VerdialEX

Planta de secado y granulado de hueso de aceituna para su comercialización en las pymes de la zona como biomasa.

Héctor Abad Fernández – Tierra de Pinares

Creación de una red de cabañas enfocadas al turismo rural en el Comunero de Revenga (Burgos), zona de alto valor natural por la masa arbórea de pinos que cubre la Sierra de la Demanda. La idea es recuperar esos chozos, consolidando la arquitectura tradicional de la región, para orientarlas al turismo rural.

Ingrid López Wolf - Ecocaminantes

Proyecto que ofrece actividades, talleres y experiencias de educación ambiental donde entrenamos hábitos sostenibles de nuestra vida cotidiana de una forma lúdica. Dirigido a colegios, casas de mayores, centros culturales, asociaciones y ayuntamientos.

Iñaki Méndez González - NaturaLudus

Proyecto de educación ambiental en Hoyo de Manzanares (Madrid): actividades para familias,  centros educativos, administraciones públicas, empresas y colaboración con otros proyectos de educación ambiental.

Jose Peiró – Beelisa

Referente de la divulgación medioambiental en Carcaixent, ofreciendo un huerto emblemático de la época modernista y una experiencia con el hilo conductor de la apicultura y las abejas, donde los visitantes podrán disfrutar y aprender del ciclo vital de un ecosistema. Ofreciendo también cursos teóricos y prácticos específicos de apicultura.

José Rodríguez Rodríguez - Soilea

Diseño, fabricación, promoción y venta de compostadores para interior de viviendas (vermicompostaje), facilitando la implantación de sistemas de autocompostaje en zonas urbanas.

José Baez Pérez

Finca rural situada junto a la Caldera de Los Marteles (Reserva Natural a 1.700 mts de altitud) en Las Palmas que ofrece; visitas y pernoctas con el fin de desconectar de la rutina. Favoreciendo aprendizajes y experiencias del entorno local, enfocado en el turismo de volcán, astronómico y actividades deportivas en la naturaleza.

Laura Navarro Vega - ArakneLAB

Consultoría sociocultural, taller ARTivista ocupacional y reutilización de resíduos. 

Lina Zilakauskiene Jonika - EVA

EVA- Vida autosostenible- escuela de autodesarrollo integrado en naturaleza. Soluciones basadas en la Naturaleza que generan experiencias de gran valor pedagógico.

Marcos Cuenca Rojas – Troca 

Encendido ecológico para estufas y chimeneas de leña. Producto sostenible procedente de la economía circular agroforestal e industrial en un proyecto basado en economía del triple impacto enfocado en el ámbito rural, circular y digital GLO-CAL (Local y Global).

María del Carmen Miguel – Pequeños Forestales

Proyecto que tiene como objetivo integrar la pedagogía forestal en el sistema educativo y social. Se pretende conseguir crear una metodología educativa que se pueda implantar en Colegios, Asociaciones infantiles y juveniles y en colectivos con necesidades especiales.

María Victoria Pérez López – Notas del Mar

Desde Notas de Mar hemos seleccionado semillas ecológicas y plantas aromáticas del Mediterráneo para crear una cosmética natural artesana basada en aceites orgánicos de agricultura sostenible (mediterránea).

Marta Morales Pérez - M&A Consulting

El objetivo del proyecto es contribuir al desarrollo de las empresas pequeñas y medianas, siempre con valores relacionados con los tres ámbitos de la sostenibilidad (económico - social - medioambiental) y con los ODS.

Micaela Ferrer Hernández - Canarias Turismo Circular

Economía Circular textil en hoteles de Gran Canaria. Consiste en revalorizar y reutilizar las sábanas y toallas de hoteles de 4 y 5 estrellas de alta calidad que son descartados y enviados a vertedero al tener pequeñas manchas.

Nicolás Fernández Traversa - EcoDiscards

Modelo de negocio de economía circular en el que, mediante la transformación de descartes de pescado en una planta de biomasa, se obtiene y comercializa biogás o electricidad. Buscamos ayudar a reducir la huella de carbono y a reducir la dependencia que tiene España en cuanto a la importación de combustibles fósiles.

Noelia Sierra Higueras - Villa Eire

Villa Eire, Experience Retreat, en plena Mancha Húmeda, parte de reserva de la biosfera, se trata de un hotel modular, con 5 habitaciones privadas en medio de un olivar centenario, donde poder disfrutar de diferentes experiencias (producción de aceite, visita a la almazara, cata de vino, quesos, rutas de senderismo,, yoga…).

Noemí Fuster Rabat - Planeta sin plástico

Empresa que ofrece la oportunidad de crear un planeta más verde y azul mediante el apadrinamiento de árboles y la limpieza de playas en Gambia. 

Óscar Mateo Quinde - Foraviler

Para solventar el problema del desperdicio alimentario dentro de la Región de Murcia,nace la idea de crear una plataforma digital que mantenga una interacción de compra entre empresas que generan destrío y otras que las transformen en un subproducto o las utilicen como materia prima.

Hernán Díaz García

Compra, diseño, rehabilitación y comercialización de espacios de bajo consumo energético.